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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Domaine des Lambrays "Clos des Lambrays" Grand Cru 2020
El Clos des Lambrays es el resultado del casi monopolio del Domaine des Lambrays en este Grand Cru.
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Domaine des Lambrays
En un título de propiedad de la Abadía de Citeaux fechado en febrero de 1365, aparece por primera vez el nombre "Cloux des Lambrey", grafía que desapareció con el tiempo y que hoy se escribe "Clos des Lambrays". En un mojón del muro del Clos des Lambrays sellado aparece esta misma fecha como recordatorio a los visitantes en homenaje al tiempo.
Le Clos des Lambrays se encuentra en Morey-Saint-Denis, en la prestigiosa Côte des Nuits. El pueblo de Morey-Saint-Denis cuenta con la mayor proporción de Grands Crus.
El Clos, uno de los más raros y prestigiosos Clos de Bourgogne, está rodeado de murallas y se sitúa en una suave cresta en la que se encuentra el viñedo de Clos des Lambrays cuyas cepas más viejas tienen más de 60 años. El Clos des Lambrays está plantado con Pinot Noir en una superficie muy pequeña de unas 8 hectáreas, una producción muy Rara pero sublime.
La casa Clos des Lambrays también produce un Puligny-Montrachet y Clos du Cailleret les Folatieres ambos en Premier Cru.
Descripción Domaine des Lambrays "Clos des Lambrays" Grand Cru 2020
El Clos des Lambrays de Domaine des Lambrays es una propiedad amplia, si se compara con la escala de Bourgogne. La parcela dista mucho de ser homogénea. Sus suaves pendientes ofrecen una diversidad de exposiciones al sol que son clave para la complejidad del vino. En la parte superior, el Clos se compone principalmente de margas, mientras que en la parte inferior la arcilla se mezcla con la piedra caliza.
El vino envejece en las bodegas subterráneas del Domaine en barricas de roble, la mitad de las cuales se renuevan cada año. Clos des Lambrays es el corazón del Domaine des Lambrays.