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Domaine Romanée Conti Echezeaux 1991 Bourgogne Grand Cru

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Formato : 750ml
Millesime : 1991
Color : Tinto
Classification : Grand Cru

Es una domaine situada en Bourgogne, cargada de historia y tan prestigiosa en todo el mundo.

Ya en el año 312, el retórico Eumenes menciona este terroir cuyos vinos eran muy solicitados por los conocedores romanos y galorromanos.

Fue en 1769 que la finca de La Romanée fue comprada por el Príncipe de Conti, Príncipe de sangre ya que era primo del Rey de Francia, Luis XV. La finca se venderá como "propiedad nacional" durante la Revolución Francesa y es solo bajo la Restauración, bajo el reinado del rey Luis XVIII, que el nombre de Conti se unirá a Romanée para formar su nombre actual: La Romanée-Conti. .

La empresa La Romanée-Conti DRC es hasta la fecha 8 Grands Crus exclusivamente: Corton, Echezeaux, Grand-Echézeaux, La Tâche, Montrachet, Richebourg, Romanée-Conti y Romanée-Saint-Vivant, todos clasificados en lo más alto de la jerarquía cualitativa. de vinos de Borgoña. Todos los viñedos ocupan poco más de 25 hectáreas para una producción anual de 80.000 botellas. La variedad de uva Pinot Noir está plantada en todas las áreas excepto en el viñedo Montrachet, que está plantado con Chardonnay.

Toda la vendimia es manual con sucesivas y muy minuciosas selecciones de las bayas, ya sea en el viñedo o en la bodega, y los vinos de los diferentes climas (nombre que suele utilizar Borgoña para designar una pieza, por pequeña que sea) se envejecido en barricas de roble francés.

La cosecha es tan prestigiosa que los compradores de todo el mundo la compran con 2 o incluso 3 años de antelación.

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