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Domaine Chanson Santenay Beauregard 2018 Premier Cru

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El suelo arcilloso-calcáreo, muy pedregoso, confiere al vino una hermosa mineralidad.

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La añada 2018: tras un invierno y un marzo muy lluviosos, una primavera con un primer episodio de calor. El verano fue caluroso y estuvo marcado por varias olas de calor, lo que provocó una situación de sequía.

Estas condiciones meteorológicas hicieron que la cosecha se adelantara.

Vinificación: tras una fermentación de dos semanas en racimos enteros, los vinos tintos se maduran en barricas de roble en las bodegas del siglo XV durante 14 a 18 meses, con una proporción moderada de barricas nuevas.

El color es rubí intenso.

Tanto en nariz como en boca: esencias de violeta sobre aromas de bayas rojas maduras (grosella), especias y vainilla.

Complejo y bien equilibrado. Hermosa combinación aromática con taninos bien integrados. Buena persistencia en la fruta.

Maridaje: Quesos suaves, carnes asadas, aves en salsa.

Formato : 750ml
Appellation : Bourgogne Premier Cru
Millesime : 2018
Color : Tinto
Classification : Premier Cru
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