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Domaine Faiveley Les Damodes 1er Cru Nuits Saint Georges 2018

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"Les Damodes" se referiría a druidesses, plantadas en altura, en la frontera con Vosne-Romanée.

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2018 es una añada temprana, con un gran potencial de guarda de 7 a 12 años.

La denominación "Les Damodes" se referiría a las druidasas. Las cepas de 32 a 70 años de media se plantan en altura, lindando con Vosne-Romanée.

Es un Bourgogne Premier Cru en Nuits-Saint-Georges, plantado en Pinot Noir sobre un suelo calizo duro poco profundo.

La elaboración es manual, la uva se corta y se clasifica a mano.

Los vinos se almacenan durante 16 meses y se crían en barricas de roble francés.

El color es rubí profundo.

La nariz expresiva se abre con aromas de frutas negras como la cereza negra de Itxassou del País Vasco, arándanos, mermelada crème de cassis y especias con matices tostados y torrefactos.

El ataque en boca es muy fino, el vino es elegante con sabores a moka y notas florales.

Maridaje comida / vino: con carnes como la ternera bourguignon aromatizada con setas porcini de Burdeos y trufas de Quercy, con tartar de ternera o quesos cocidos.

Almacene el frasco en posición vertical y protegido de la luz a una temperatura de 14 ° C a 16 ° C.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 13°
Millesime : 2018
Color : Tinto
Classification : Premier Cru

Fue en 1825 cuando el primer Faiveley fundó la casa de Faiveley en Nuit St Georges, todavía así llamada y aún administrada por Faiveley. Hoy, la séptima generación está al frente de esta prestigiosa casa. Con el tiempo, esta casa ha adquirido numerosas fincas, entre ellas el emblemático Monopole Clos des Cortons Faiveley "situado en Rognet-Corton, adquirido en 1874.

Esta familia ha forjado a lo largo del tiempo relaciones profundas de confianza con muchos viticultores de Borgoña que se han convertido en proveedores privilegiados.

Es gracias a sus raíces y sus vínculos excepcionales que la Casa puede ofrecer así una amplia gama de vinos de Borgoña.

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