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Domaine Faiveley Aux Beaux Bruns 1er Cru Chambolle Musigny 2018

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El color es rojo púrpura con algunos reflejos negro jade.

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Se trata de un Borgoña cosechado exclusivamente en 2018, que procede de un trozo de viñedo llamado "aux Beaux Brins", un climat (cru) de Chambolle-Musigny en la famosa Côte de Nuits. Es un Premier Cru plantado exclusivamente con uvas Pinot Noir.

Todas las uvas se cosechan a mano y las bayas se clasifican en la bodega.

El color es rojo púrpura con algunos reflejos negro jade.

Tanto en nariz como en boca: un amplio abanico de pequeñas frutas negras, desde la grosella negra hasta el arándano y la cereza negra de Itxassou, en el País Vasco. El paladar es amplio y muy redondo con una ligera nota de vainilla amaderada.

Maridaje: costilla de ternera a la parrilla o a la plancha, aromatizada con hierbas provenzales y ceps de Burdeos, ternera de Marengo con setas chanterelle y un toque de trufa negra de Quercy, o un tagine de pollo con limones confitados de Menton.

Los frascos deben mantenerse tumbados en un lugar oscuro con un grado higrométrico del 70%. Deben realizarse catas sucesivas para medir su asíntota cualitativa a lo largo del tiempo.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 13°
Millesime : 2018
Color : Tinto
Classification : Premier Cru

Fue en 1825 cuando el primer Faiveley fundó la casa de Faiveley en Nuit St Georges, todavía así llamada y aún administrada por Faiveley. Hoy, la séptima generación está al frente de esta prestigiosa casa. Con el tiempo, esta casa ha adquirido numerosas fincas, entre ellas el emblemático Monopole Clos des Cortons Faiveley "situado en Rognet-Corton, adquirido en 1874.

Esta familia ha forjado a lo largo del tiempo relaciones profundas de confianza con muchos viticultores de Borgoña que se han convertido en proveedores privilegiados.

Es gracias a sus raíces y sus vínculos excepcionales que la Casa puede ofrecer así una amplia gama de vinos de Borgoña.

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