Obras maestras de vino y licores en su puerta
Echézeaux, un Grand Cru Classé firmado por Domaine Louis Jadot.
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Louis Henry Jadot fundó esta famosa Casa que lleva su nombre desde su fundación en 1859. Sin embargo, hay que remontarse a 1826 cuando la familia Jadot, originaria de Bélgica, adquiere el Clos des Ursules para encontrar las primeras raíces de esta familia en Bourgogne.
Le sucedió en 1900 Jean-Baptiste Jadot y fue él quien invirtió mucho en los viñedos borgoñones, entre los que adquirió parte de Corton-Charlemagne y Chevalier-Montrachet les Demoiselles, por citar sólo los más famosos.
En 1985, Madame Jadot decidió vender la Casa a la empresa KoBrand, su importador en EE.UU.
A día de hoy, la Maison Jadot sigue ubicada en Beaune en el mundialmente famoso Couvent des Jacobins y el Château de Jacques.
Los climats, un verdadero mosaico, que salpican los viñedos de Borgoña, y que pertenecen a la Maison Jadot, se extienden sobre unas quince hectáreas. Estos climats "de la casa" se siguen cultivando según el método tradicional razonado: sin laboreo profundo, sino en superficie y a veces con caballo para las viñas menos accesibles.
El municipio de Flagey Echezeaux está situado al sur del Clos de Vougeot.
El pueblo está en la llanura, como el de Gilly les Citeaux, frente al Clos de Vougeot y limita con el municipio de Vosne Romanée.
El viñedo discurre a lo largo de la pared de Clos Vougeot y se extiende hasta la montaña.
La parte de la llanura puede beneficiarse de la denominación Vosne Romanée. En la ladera hay dos Grand Crus: Grands Echezeaux y Echezeaux.
El suelo calcáreo es especialmente adecuado para la producción de Grands Crus. El viñedo del Grand Cru "Echézeaux", orientado al Este-Sur/Este, está situado justo encima de los Grands Echezeaux.
