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Albert Bichot Morgeot 2018 Chassagne Montrachet Premier Cru

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En la Edad Media, estos territorios dependían de la abadía de Maizières.

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Junto con Meursault y Puligny-Montrachet, la denominación Chassagne-Montrachet constituye la prestigiosa Côte des Blancs. El terruño de Morgeot abarca varios climas, vecina a la abadía de Morgeot, al sur del pueblo.

En la Edad Media, estos territorios dependían de la abadía de Maizières, que luego despejó el área para plantar vides y construir las construcciones agrícolas necesarias.

A veces se dice que Morgeot es para la Côte de Beaune lo que Clos de Vougeot es para la Côte de Nuits. Otra particularidad de este clima proviene de su variedad de uva tanto en Chardonnay (vinos blancos) como en Pinot Noir (vinos tintos).

En nariz es muy fino y mineral, este vino desarrolla aromas de té verde y frutas cítricas. Con la crianza, evoluciona hacia notas de frutos secos y especias raras.

En boca es muy intenso, su cuerpo es amplio y estructurado con un ligero tánico dominante que equilibra el conjunto. La persistencia aromática es notable.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 13°
Appellation : Criots-Batard-Montrachet Grand Cru
Millesime : 2018
Color : Blanco
Classification : Grand Cru

Las raíces de esta familia de Borgoña se remontan a la Edad Media.

La casa solo fue fundada en 1831 por Bernard Bichot en Monthélie, pero fue Albert Bichot, el nombre actual de la casa, quien la instaló definitivamente en Beaune en 1912, en el corazón de Borgoña, no lejos de las prestigiosas murallas de los Hospices de Beaune, donde se llevan a cabo las reconocidas Subastas cada año.

La casa posee actualmente las fincas de Long-Depaquit en Chablis (65 hectáreas), Clos-Frantin en Nuits-Saint-Georges (7,3 hectáreas), como Château-Gris (3,5 hectáreas), Pavillon en Pommard y algunas otras, pero no clasificado como Grand o Premier Cru que nuestra casa, fiel a su Carta, no ha retenido en su lista de sus vinos de Borgoña.

Tras una cultura razonada de la gestión de los viñedos compartida con sus proveedores viticultores, tras vendimias minuciosamente realizadas, los vinos se crían en barricas durante 12 a 18 meses. Estas barricas son de diferente procedencia (Tronçais, Allier ...), de distintas edades y tostados y se utilizan según sus especificidades para envejecer el vino de forma óptima. Todo un arte que solo conocen los descendientes de estas antiguas familias borgoñonas y que transmiten como una herencia preciosa.

Albert Bichot no es solo una herencia vinícola personal, sino también una herencia de estrechas relaciones con los viticultores de Borgoña. También es un patrimonio de conocimientos transmitidos durante muchos siglos. Es una diversidad que inspira admiración.

Evaluation des critiques Moyenne : 4.7/5 (1 avis)
Wine Enthusiast 93/100
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