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Chateau de Chamirey Les Cinq Mercurey Premier Cru 2015

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Formato : 750ml
Grado de alcohol : 13°
Appellation : Mercurey 1er Cru
Millesime : 2015
Cepages : 100% Pinot Noir
Color : Tinto
Classification : Premier Cru

Es un castillo situado en las alturas del Mercurey, cuya existencia se puede encontrar en el archivo familiar del siglo XVIII.


Hoy es la quinta generación la que se ocupa del viñedo de este notable castillo, cuya superficie total asciende a 37 hectáreas, de las cuales 27 hectáreas están plantadas con uvas tintas Pinot Noir y 10 hectáreas con uvas blancas Chardonnay.

Solo 15 hectáreas están clasificadas como Premier Cru y Premiers Grands Crus, fiel a su carta, solo ha conservado vinos de terruños clasificados Premier Cru en exclusiva.

Todo el viñedo se cultiva en cultivo sostenible en una terraza rocosa y caliza para los blancos y un suelo predominantemente de óxido férrico para los tintos. La edad media de las cepas de Domaine es de 35 años. Todas las vendimias son manuales con doble selección de las bayas en el viñedo y en la prensa.

Los vinos se crían en barricas de roble francés de 400 litros y 228 litros, en parte en barricas nuevas y una media de 14 meses, según las especificidades de la vendimia y el clima.

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