Obras maestras de vino y licores en su puerta
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El Château Villemaurine encarna la unión entre una rica historia y un terruño excepcional. Situado en la prestigiosa denominación de Saint-Émilion Grand Cru, este Domaine familiar goza de renombre internacional, tanto por la calidad de sus vinos como por el patrimonio cultural que transmite.
La historia de la familia Villemaurine se remonta varios siglos atrás. En el siglo XVIII, la familia de La Clotte ya poseía viñedos en este territorio, pero fue a principios del siglo XIX cuando adquirieron el Château Villemaurine, dando origen a una estirpe de viticultores apasionados. A lo largo de las generaciones, la familia ha transmitido su saber hacer, preservando las tradiciones vitícolas y adoptando al mismo tiempo las innovaciones técnicas.
El Château Villemaurine ha conocido períodos de prosperidad y desafíos a lo largo de su historia. Se han llevado a cabo ampliaciones del Domaine y renovaciones para modernizar las instalaciones de vinificación respetando al mismo tiempo la autenticidad del lugar. Hoy en día, la familia Villemaurine sigue invirtiendo pasión y dedicación en la gestión de la finca, preservando el alma del Domaine y garantizando su longevidad para las generaciones futuras.
Pero si la historia es un pilar fundamental del Château Villemaurine, la calidad del terruño es igual de primordial. El viñedo se extiende sobre una meseta calcárea característica de la región de Saint-Émilion, con suelos arcillo-calcáreos favorables a la viticultura. Esta composición geológica única confiere a los vinos una elegancia y una complejidad propias.
Además, el clima de la región desempeña un papel crucial en la expresión de las uvas. El Château Villemaurine goza de un microclima favorable, protegido por las colinas circundantes e influido por la proximidad del río Dordoña. Las vides disfrutan de una exposición ideal al sol, lo que permite una maduración lenta y gradual de las uvas, esencial para la concentración de aromas y sabores.
Las variedades de uva cultivadas en el Domaine son predominantemente Merlot, que aporta redondez y frutosidad a los vinos, y Cabernet Franc, que aporta estructura y elegancia. El sutil maridaje de estas variedades emblemáticas de Saint-Émilion, así como el atento cuidado que se presta a las viñas durante todo el año, confieren a los vinos del Château Villemaurine una personalidad única, que combina potencia y finura.
La vinificación en el Château Villemaurine se lleva a cabo con gran respeto por la fruta, en un enfoque a la vez tradicional e innovador. Las uvas se vendimian a mano, se seleccionan meticulosamente y se vinifican en cubas de madera o de acero inoxidable, en función de su potencial. El envejecimiento en barricas de roble completa el proceso, aportando matices delicados y armoniosos a los vinos.
De un precioso color rojo granate, casi negro, el vino se presenta en la copa con una nariz magníficamente afrutada. Pequeñas bayas rojas y negras se mezclan con deleite: grosellas rojas, grosellas negras y fresas silvestres. Un toque de madera tras la aireación añade profundidad. En boca, el ataque es franco y el vino evoluciona in crescendo en potencia. La estructura tánica es imponente pero relativamente sedosa. Una ligera tensión nos lleva hasta un final elegante, picante y sobre todo afrutado. El aroma de grosella negra persiste en el paladar durante largos minutos.
