Obras maestras de vino y licores en su puerta
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El Château Quinault l'Enclos está situado en el viñedo de Saint-Emilion, en el Rive droite del Bordeaux. Los archivos atestiguan la existencia de este Château desde el siglo XVII. Desde 2008, el Domaine pertenece al famoso Château Cheval Blanc, y los equipos técnicos de este último se encargan de su gestión, desde el viñedo hasta la vinificación. Le prestan el mismo cuidado y atención para elaborar el vino más elegante posible.
El Château Quinault l'Enclos es un Grand Cru Classé de la clasificación Saint-Emilion.
El Château Quinault l'Enclos se basa en un viñedo de 19 hectáreas de viñas, plantadas sobre suelos arenosos de grava complementados con arcilla. El suelo se trabaja con precisión. Las variedades de uva son 68% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon y 12% Cabernet Franc. La edad media de las vides es de 40 años. Los vinos envejecen durante 18 meses en barricas de roble francés, el 50% de las cuales son nuevas.
El Château Quinault l'Enclos es un vino de gran elegancia y voluptuosidad, seductor por su frescura y finura.
Aparece en la copa con un precioso tono púrpura con reflejos violáceos. En nariz, ofrece una magnífica expresión de fruta fresca. Una armoniosa mezcla de grosella negra, arándanos y ligero roble. Las rosas añaden profundidad. El ataque en boca es suave, con un cuerpo fundente. Los taninos son aterciopelados y muy envolventes, dando una sensación muy melosa en el paladar. Una hermosa tensión aporta el equilibrio necesario y perdura hasta el final muy persistente sobre aromas golosos.
