Obras maestras de vino y licores en su puerta
Pomerol Grand Cru Classé
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Al sureste de la meseta de Pomerol se alza el célebre Château L'Évangile, asentado sobre una larga extensión de grava, una situación geológica rara e inusual para la denominación. Su historia se remonta al siglo XVIII, cuando lo regentaba la familia Léglise. Finalmente fue bautizada como L'Evangile en el siglo XIX. No fue hasta 1990 cuando pasó a depender de los Domaines Baron de Rothschild, gestionando el Château Lafite Rothschild hasta Pauillac. A partir de entonces se emprendieron nuevas reestructuraciones, tanto en el viñedo como en la bodega, que han dado lugar a una notable serie de añadas.
El Château L'Évangile se basa en un viñedo de 22 hectáreas plantado sobre suelos arcillo-arenosos con grava pura, que descansan sobre un subsuelo de crasa de hierro que confiere una suntuosa mineralidad a los vinos. Las variedades de uva son 80% Merlot y 20% Cabernet franc. Los vinos envejecen durante 18 meses en barricas de roble francés, el 70% de las cuales son nuevas.
La propiedad produce un segundo vino, Blason de L'Évangile, elaborado con el mismo cuidado y precisión.
El Château L'Évangile encarna lo mejor de Pomerol, produciendo vinos que combinan potencia y finura. Ofrecen un hermoso brillo aromático, gran profundidad y elegancia.
De color rojo rubí brillante, el vino se abre con aromas complejos de mora y violeta. Toques de panadería añaden profundidad a esta dulce mezcla. En boca es muy sabroso. Denso desde el principio, evoluciona rápidamente hacia una mayor frescura y redondez. Los taninos son refinados y acariciadores, dando una agradable sensación de flexibilidad. Aromas intensos dominados por la fruta fresca. El final, explosivo en sabor, deja agradables notas de cacao en el paladar.
