Obras maestras de vino y licores en su puerta
5º Grand Cru Classé en 1855
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Situado a las puertas de la denominación Saint-Estèphe, el Château Cos Labory toma su nombre de la localidad "caux" que significa colina de guijarros unido al de su propietario de 1820-1840, François Labory. Pasando por las manos de varios propietarios, fue finalmente adquirido por la familia Audoy en 1971.
El Château Cos Labory fue nombrado Quinto Grand Cru Classé en la famosa clasificación de 1855 para la Exposición Universal de París.
En marzo de 2023, el Château Cos Labory pasará a manos de Michel Reybier, propietario de su famoso vecino Cos d'Estournel. No obstante, la propiedad seguirá siendo independiente y continuará produciendo un vino con identidad propia.
El Château Cos Labory se basa en un viñedo de 18 hectáreas de cepas, de las que el 58% son Cabernet Sauvignon, el 36% Merlot y el 6% Petit Verdot. Los vinos se envejecen durante 14 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 50% son nuevas.
La propiedad produce un vino Second, Charmes de Cos Labory.
El Château Cos Labory produce vinos llenos de finura y elegancia, pero que no renuncian a un bello entramado tánico y a una estructura bien construida.
Adornado con un elegante color rubí con reflejos rojo oscuro, el vino se abre con una potente nariz inicial de fresas frescas, frambuesas y grosellas. Toques de vainilla, moca y humo llegan en segundo plano, añadiendo profundidad a esta delicada mezcla. En boca, el vino es potente y con cuerpo, con taninos firmes pero bien integrados. Una encantadora madera apoya la avidez de la fruta. Se percibe una sutil tensión desde la mitad del paladar hasta el final, dando una sensación de frescura que perdura durante mucho tiempo.
