1er Grand Cru Classé en 1855.
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Qué amante del vino exigente no conoce Château Latour, un nombre muy sencillo que, sin embargo, no ha merecido el gran prestigio que ha adquirido. Su historia comienza en 1718, cuando el marqués Nicolas-Alexandre de Ségur plantó las primeras vides en el lugar. Más tarde, en 1787, Thomas Jefferson, embajador estadounidense en Francia por aquel entonces, lo mencionó en sus notas de viaje, lo que marcó el inicio de su fama.
En 1855, llegó su consagración al acceder al prestigioso título de Ier Grand Cru Classé en el momento de la clasificación de los Grands Crus del Médoc, distinción que comparte con Château Lafite Rothschild, Château Haut-Brion así como Château Margaux, y luego con Château Mouton Rothschild desde 1973.
Propiedad del empresario francés François Pinault desde 1993, Château Latour reina sobre un viñedo de 80 hectáreas, 48 de las cuales se agrupan en un recinto con cepas de más de 40 años que son el corazón de Domaine. Están plantadas en cimas de grava con vistas al estuario de la Gironda, un terruño ideal y muy cualitativo, y dan origen al gran vino. El viñedo es 76% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot y 2% Cabernet Franc y Petit Verdot.
El Domaine produce otras dos cuvées: un vino Second, el Forts de Latour, y un tercer vino, el Pauillac de Latour.
Los vinos del Château Latour tienen una capacidad excepcional para resistir el paso del tiempo, pudiendo esperar varias décadas antes de ser disfrutados. Combinan armoniosamente estructura tánica, persistencia, raza y elegancia.
La añada 2005 muestra la superioridad de las uvas Cabernet Sauvignon, que por sí solas aportan carne, potencia, fruta y estructura.
El vino es muy complejo, dominado por la fruta muy madura, y la gran potencia de este vino se manifiesta plenamente, envuelta en unos taninos sedosos y rabiosos.
