Chateau Rauzan-Segla 2018 Margaux Grand Cru Classe
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2º Grand Cru Classé en 1855
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Siguiendo el linaje muy selectivo de las grandes añadas bordelesas, 2018 es una obra que se divide en dos actos climáticos: una primavera suave y lluviosa, y un magnífico verano cálido y seco que fue muy favorable al buen desarrollo del ciclo de la vid. En el momento de la vendimia, la maduración de las diferentes variedades de uva de la propiedad se completó a la perfección gracias a una tardía muy agradable en septiembre y octubre.
Coupage de la añada 2018: 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot.
El robe ofrece un magnífico color de un rojo oscuro y matizado con reflejos púrpura.
La nariz se abre con un bouquet particularmente aromático de frutos rojos y negros, crème de cassis y mora, pan de especias, violeta y cacao.
El ataque es amplio, y el vino evoluciona sobre una materia carnosa y maravillosamente construida gracias a unos taninos muy finos y elegantes. Ofrece exquisitos sabores afrutados de cereza negra y pimienta, y su final es largo y persistente. La imagen perfecta de un gran néctar de Margaux.
Maridaje:
Chateau Rauzan-Ségla 2018 sería un magnífico acompañamiento de cordero lechal asado de Pauillac, solomillo de ternera con costra de pimienta, pata de jabalí confitada, pastel de venado o pechuga de pato con salsa de pinot noir.
Para un maridaje con queso, elija quesos prensados y no cocidos: cantal, mimolette viejo, morbier, saint-nectaire y tomme de Savoie.
De postre, disfrútelo con un pastel de selva negra, una tarta de café crujiente o las tartas de avellana de Ludovic Fontalirant.
Potencial de guarda y degustación:
Château Rauzan-Ségla 2018 es un gran vino que puede esperar entre 10 y 15 años más en bodega para afinar su potencial, alcanzando su plenitud entre 2033 y 2036.
Sin embargo, puede disfrutarse ahora si se prepara adecuadamente. Para ello, procure colocar la botella la noche anterior en la sala de servicio a temperatura ambiente. Ábrala y decántela al menos 4 ó 5 horas antes de la degustación.
Las botellas se conservarán en la bodega protegidas de la luz, tumbadas, a un grado higrométrico óptimo del 70%.
| Formato : | 750ml |
| Appellation : | Margaux |
| Millesime : | 2018 |
| Color : | Tinto |
| Classification : | 2ème Grand Cru Classé |
Fue en 1661 cuando apareció el nombre de Château Rauzan y fueron sus descendientes unas décadas más tarde quienes unieron su nombre Ségla por matrimonio para dar el nombre de Château Rauzan-Ségla durante varios siglos.
Es un segundo Grand Cru Classé según la prestigiosa lista de 1855 presentada al Emperador Napoleón III.
El viñedo tiene una superficie de poco más de 50 hectáreas, cuya edad media ronda los treinta años y se encuentra sobre un suelo y subsuelo de lomas de grava más o menos profunda con, en algunos lugares, vetas de arcilla contribuyendo así a un drenaje de altísima calidad. para la vid. Variedad de uva: Cabernet-Sauvignon 55%, Merlot Noir 40%, Petit Verdot 4%, Cabernet Franc 1%.
Toda la vendimia es manual con doble selección, una en viñedo y otra en bodega.
El encubado dura alrededor de 18 a 24 días, luego el vino se cría en barricas nuevas por la mitad durante unos 18 meses antes de embotellar.
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