Grand Cru Classé de Graves en 1959
Envío gratuito a partir de 1000€ sin IVA (EEUU y Europa) y pedido preparado en 24h.
¿Qué mejor cosecha para encarnar la excelencia de la región de Graves que el Château La Mission Haut-Brion? Esta propiedad fue fundada en el siglo XVI por la familia Lestonnac y adquirida el siglo siguiente por la congregación de sacerdotes lazaristas. Situada frente a su ilustre vecina, la Château Haut-Brion, a caballo entre las comunas de Talence y Pessac, La Mission Haut-Brion pertenece como esta última a los Domaine Clarence Dillon y el príncipe Robert de Luxemburgo desde 1983.
Grand Cru Classé en tinto en la clasificación de vinos de Graves, Château La Mission Haut-Brion brilla en el mundo del vino y entre los amantes del vino de todo el mundo, gracias a su formidable terruño realzado por la innovación y la precisión técnica de los equipos.
El Château La Mission Haut-Brion reina sobre un viñedo de 29 hectáreas plantado en magníficas terrazas de grava, con subsuelos de arcilla, arena y piedra caliza.
- Las variedades de uva para los tintos son 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot y 4% Cabernet Franc. El grand vin envejece durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales entre el 70 y el 75% son nuevas. La Chapelle de La Mission Haut-Brion es el vino tinto Second.
- La variedad de uva blanca es 80% Semillon y 20% Sauvignon Blanc. El gran vino blanco se cría de 12 a 15 meses en barricas de roble francés, de las cuales entre el 50 y el 55% es madera nueva. Sólo 4 hectáreas de las 29 se dedican al vino blanco.
La propiedad no produce un vino blanco Second como tal, sino que elabora una cuvée llamada La Clarté de Haut-brion, cuyas uvas proceden tanto del terruño Château Haut-Brion como de La Mission Haut-Brion, y maduran en un 45-50% de roble nuevo.
El Château La Mission Haut-Brion produce vinos legendarios, capaces de trascender en el tiempo sin pestañear. Los tintos son de textura sedosa, con taninos aterciopelados y profundidad aromática, y los blancos tienen cuerpo denso y precisión.
Añada excepcional para el viñedo bordelés, 2009 brilla hoy por los sublimes néctares que ha parido. El año se benefició de una climatología extremadamente generosa y muy favorable para el ciclo de la vid y la maduración de la uva. El verano fue muy soleado, y una alternancia de noches frescas y días cálidos en septiembre y octubre permitió a las bayas concentrar sus aromas y su color, dando lugar a una cosecha de muy alta calidad.
Mezcla de la añada 2009: 47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc.
Presenta un color rojo intenso, con reflejos brillantes y ligeramente teja.
La nariz es de una intensidad y un encanto incomparables, ofreciendo notas de frutas negras confitadas, mora, arándano y cereza, pimienta de Sichuan, trufa y vainillina.
Suave en boca, continúa en un registro de suavidad y frescura, apoyado en taninos finos y elegantes. Muy concentrado, ofrece sabores golosos de grosella, frutos rojos estofados y madera. Muy voluminoso, florece en un final largo intenso y persistente. Sin duda, un gran vino de Graves.
Maridaje:
Château La Mission Haut-Brion 2009 se maridará de maravilla con un tournedos de ternera con salsa de colmenillas, una cadera de jabalí asada a la sidra, un tajo de ciervo con trufas, una pierna de cordero con ajo y romero o un salmis de perdiz roja.
Para el maridaje con quesos, elija los de pasta prensada y sin cocer: cantal, mimolette vieja, morbier, saint-nectaire y tomme de Savoie.
Para los postres, termínelo con un entremet crujiente de tres chocolates, una selva negra o una ganache de chocolate.
Potencial de envejecimiento y degustación:
Chateau La Mission Haut-Brion 2009 puede esperar otros 10-15 años en bodega, quizá incluso más, y alcanzará su plenitud entre 2035 y 2040.
Sin embargo, puede disfrutarse ahora si se prepara adecuadamente. Para ello, procure colocar la botella en la sala de servicio a temperatura ambiente la noche anterior y ábrala. En caso contrario, abra y decante la botella al menos 6 ó 7 horas antes de la degustación.
Las botellas se conservarán en la bodega, protegidas de la luz, tumbadas, con un grado higrométrico óptimo del 70%.
