2º Grand Cru Classé en 1855.
Envío gratuito a partir de 1000€ sin IVA (EEUU y Europa) y pedido preparado en 24h.
Habiendo obtenido el título de Second Grand Cru Classé en 1855, es propiedad de la familia Merlaut desde 1997. Ésta nunca ha dejado de apostar por los métodos ecológicos, favoreciendo la gestión integrada de plagas y el respeto por el terruño.
El viñedo de 82 hectáreas está plantado sobre profundas colinas de grava del Garona, compuesto por un 61% de Cabernet Sauvignon, un 29% de Merlot, un 7% de Cabernet Franc y un 3% de Petit Verdot. Este tipo de terruño es la tierra elegida para producir maravillosos Cabernet Sauvignon.
El Sarget de Gruaud Larose es el vino Second del Domaine, vinificado con igual cuidado.
Los vinos del Château Gruaud Larose son nobles, picantes y complejos, permitiendo la expresión de la fruta y la finura que confirman su rango de Second.
La añada 2003 en Burdeos es una añada cuyos vinos han evolucionado magníficamente. Estuvo marcada por un tiempo especialmente caluroso durante las dos primeras semanas de agosto. Sin embargo, las precipitaciones se distribuyeron a lo largo de toda la temporada, lo que permitió que las vides no sufrieran demasiado la sequía y el calor. El mes de septiembre, más templado, permitió a las uvas completar su maduración con mucha serenidad.
Mezcla de la añada 2003 : 66% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 6% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 1% Malbec
El color es un rojo oscuro, casi marrón, con reflejos teja brillantes.
En narizse abre con notas expresivas y equilibradas de frutos rojos muy maduros, grosella, caja de puros, cuero y pimienta.
Introducido en boca, el paladar ofrece taninos fundidos y maravillosamente integrados, que confieren al vino flexibilidad y mucha frescura. Ofrece sabores afrutados, amaderados y de trufa, apoyados por una agradable acidez que lo lleva hasta el final largo y enérgico.
Maridaje :
Château Gruaud Larose 2003 combinará bien con entrecot con salsa bordelesa, escalope de ternera a la vienesa, magret de pato con salsa de pimienta o pollo de Bresse con colmenillas.
Elija quesos de pasta prensada sin cocer: Edam, Gouda, Saint-nectaire o Salers.
De postre, resultará especialmente exquisito con una selva negra, una ganache de chocolate o un tiramisú.
Potencial de envejecimiento y degustación :
Château Gruaud Larose 2003 está perfectamente listo para ser degustado hoy mismo, teniendo la precaución de abrir y, si es posible, decantar la botella al menos 3 ó 4 horas antes de su degustación.
No dude en proceder a catas sucesivas para medir la evolución del vino y su apogeo cualitativo.
Las botellas se conservarán en la bodega protegidas de la luz, tumbadas, a un grado higrométrico óptimo del 70 %.
