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Château Cheval Blanc 2006 Magnum

Bordeaux - Saint-Émilion - 1er Grand Cru Classé A - Château Cheval Blanc

Saint-Emilion Grand Cru Classé A

1.396,94 $
Magnum 1,5L con estuche de madera
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Envío gratuito a partir de 1000€ sin IVA (EEUU y Europa) y pedido preparado en 24h.

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Merlot 54%
Cabernet Franc 45%
Cabernet Sauvignon 1%
Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc

¿Qué amante del vino no ha oído hablar de Château Cheval Blanc, uno de los vinos más imperdibles y legendarios de Burdeos? Fue en 1832 cuando el Domaine fue adquirido por Jean-Jacques Ducasse, presidente de la corte de Libourne, quien contribuyó a su desarrollo.

Aumentó su prestigio y, en 1878, ganó su primera medalla de oro en la Exposición Universal de París. La excelencia de los vinos de Cheval Blanc seguiría siendo reconocida en todo el mundo durante décadas.

En 1998, la propiedad pasó a manos de Bernard Arnault y del Barón Albert Frère, quienes insuflaron nueva vida al Domaine, respetando al mismo tiempo su historia y su patrimonio. Hoy, bajo la dirección de Pierre Lurton, la búsqueda de la calidad perfecta añada tras añada sigue siendo el credo de la propiedad. Esto es posible, en particular, gracias a la majestuosa bodega inaugurada en 2011, que permite vinificaciones a medida para revelar el potencial de cada parte de este ilustre terroir.

Cuando se publicó la primera edición de la clasificación de Saint-Emilion en 1955, Château Cheval Blanc fue ascendido inmediatamente a Premier Grand Cru Classé "A". Conservó esta distinción hasta la añada 2021. A principios de 2022, el Domaine optó por retirarse de la clasificación, cuya próxima edición debía oficializarse en septiembre del mismo año. Así, a partir de la añada 2022, la etiqueta... Ver más ...

Notas de los críticos profesionales Château Cheval Blanc 2006 Magnum.

Wine Advocate - Robert Parker
97/100
Wine Spectator
95/100
Jancis Robinson
18/20

Descripción Château Cheval Blanc 2006 Magnum

2006 es una añada con unas condiciones climáticas poco habituales en Burdeos, pero que dio lugar a vinos de gran potencial. La primavera fue húmeda pero calurosa, el verano presentó condiciones muy favorables, y en septiembre la vendimia fue temprana y el ritmo de recolección sostenido. En conjunto, fue una añada de gran éxito en Cheval Blanc.

Mezcla de la añada 2006: 54% Merlot, 45% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon

El color es un rojo oscuro y profundo con reflejos teja brillantes.

La nariz es compleja y muy fresca, revelando elegantes notas de frambuesa, mora, pétalos de rosa y menta, apoyadas por una madera fundida y un toque de regaliz.

En boca, el ataque es flexible y resulta amplio y rico, sostenido por taninos elegantes de gran finura. El paladar medio está marcado por frutas muy maduras y pimienta, y ofrece mucha frescura gracias al Cabernet Franc. El final es largo, ácido y persistente.

Maridaje:

Château Cheval blanc 2006 es muy fino, y combinará bien con un plato como un onglet de ternera con salsa de trufas, un lomo de cerdo confitado o un ganso asado con castañas y calabaza. También podrá disfrutarlo con un filete de ternera trufado cocinado con cuerda.

Para los quesos, el acuerdo será perfecto sobre un morbier con trufa, Brie de Melun o Salers.

Remátalo con postres como un tiramisú, una tarta de chocolate grand cru o un pastel de café italiano.

Potencial de guarda y degustación:

Château Cheval Blanc 2006 puede disfrutarse maravillosamente hoy pero podrá esperar en la bodega hasta 2030, debido a la gran capacidad de la botella que permite que el vino gane más tiempo para envejecer. Para degustarlo pronto, abra la botella el día anterior, teniendo cuidado de colocarla en la habitación para que pueda aclimatarse a la temperatura. Si no es posible, abra y decante la botella al menos 5 ó 6 horas antes de la degustación.

Para seguir su evolución en el tiempo, no dude en proceder a catas sucesivas para medir la evolución del vino y su apogeo cualitativo.

Las botellas deben conservarse en la bodega en un lugar oscuro, tumbadas, con un grado higrométrico óptimo del 70%.

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