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Chateau Pichon Baron 2018 Pauillac Grand Cru Classe

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2º Grand Cru Classé en 1855

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Formato : 750ml
Grado de alcohol : 14%
Appellation : Pauillac
Millesime : 2018
Color : Tinto
Classification : 2ème Grand Cru Classé

Fue a partir de 1694 que Jacques de Pichon, barón de Longueville, primer presidente del Parlamento de Burdeos, dio su nombre a este viñedo de gran reputación, adquirido por matrimonio a la familia Rauzan.

El viñedo, contiguo al de Château Latour, se extiende sobre un altiplano que limita con Pauillac y Saint-Julien.

Es un Segundo Grand Cru Classé de la prestigiosa lista de 1855.

El viñedo, que cubre aproximadamente 70 hectáreas de grava cuaternaria y concreciones ferruginosas profundas, está plantado con Cabernet Sauvignon 60%, Merlot noir 35%, Cabernet franc 4% y Petit Verdot 1%.

La producción anual es del orden de los 200 barriles, es decir, unas 240.000 botellas, o un rendimiento medio de 3.400 botellas por hectárea, un rendimiento muy bajo.

La vendimia es manual y clasificada en bodega. El vino se cría en su totalidad en barricas de las cuales el 80% en barricas nuevas durante 15 a 18 meses dependiendo de las características de la vendimia.

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