Château Giscours 2003

Château Giscours 2003

Bordeaux - Margaux - 3ème Grand Cru Classé - Château Giscours

3er Grand Cru Classé en 1855

84,06 $ 84,06 $ Sin IVA.
Botella de 0,75 L
Disponible ( 4 )

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Embalaje seguro y seguro de transporte
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Pago 100% seguro
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Almacenado en una bodega hidro-regulada
Almacenado en una bodega hidro-regulada
Características
Variedades de uva
Cabernet Sauvignon 60%
Merlot 40%
Château Giscours

Château Giscours


Es el primer vino que se elaboró en la región, y es el único que se produce en ella desde finales del siglo XIX. La primera mención escrita de Giscours se refiere a un torreón fortificado hacia 1330, pero su historia no comenzó realmente hasta 1552, cuando Pierre de Lhomme, un rico comerciante de paños de Burdeos, adquirió el Domaine e hizo plantar allí las primeras vides. En 1847, se construyó el Château en estilo renacentista, tal y como lo conocemos hoy en día, y poco a poco se fue desarrollando su famoso parque y se modernizaron las herramientas de producción.

En la famosa clasificación de vinos de 1855, el Château Giscours recibió el nombre de Tercero Grand Cru Classé.

Tomada en 1995 por la familia Jelgersma, se llevó a cabo un meticuloso trabajo en el viñedo, tanto en la viña como en la bodega, con el fin de restaurar la reputación de la finca. En la actualidad, 100 hectáreas de viñedo componen el viñedo: 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc y 3% Petit Verdot. Los vinos envejecen entre 15 y 17 meses en barricas nuevas de roble francés al 50%.

La propiedad produce un vino Second, La Sirène de Giscours, así como un tercer vino clasificado como Haut-Médoc, el Haut-Médoc de Giscours.

Los vinos de Château Giscours son sinónimo de refinamiento y riqueza aromática, llevados sobre la fruta y aptos para esperar mucho tiempo.

Notas de los críticos profesionales Château Giscours 2003.

Robert Parker
91/100
James Suckling
93/100
Wine Spectator
91/100
Jean-Marc Quarin
91/100

Descripción Château Giscours 2003

2003 es una añada muy calurosa cuyos vinos han evolucionado magníficamente. Recordaremos la ola de calor que fue especialmente notable durante las dos primeras semanas de agosto. Sin embargo, las precipitaciones se distribuyeron a lo largo de toda la temporada, lo que permitió que las vides no sufrieran demasiado por la sequía y el calor. El mes de septiembre, más templado, permitió a las uvas alcanzar una muy buena madurez.

Coupage de la añada 2003 : 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot.

La capa es de un rojo intenso, teñido de bellos reflejos teja.

La nariz es fina e intensa, ofreciendo notas de grosella negra, mora y cereza negra, apoyadas por un agradable frescor mentolado y un toque de pimienta blanca.

El ataque es preciso y jugoso, revelando un cuerpo sedoso y complejo envuelto en taninos cincelados. Aumentando en volumen y frescura, se prolonga en persistencia aromática hasta un largo final afrutado y untuoso. Un Margaux de gran finura.

Maridaje:

Château Giscours 2003 podría acompañar un filete de cordero asado, pichón ahumado con risotto de trigo sarraceno, un trozo de ternera de Salers salteado con hierbas, un curry mogol con cordero o incluso un plato de tallarines frescos con trufas.

Para un maridaje con quesos, elija los de pasta prensada y sin cocer: cantal, mimolette viejo, morbier, saint-nectaire y tomme de Savoie. También puede degustarse con Brie de Meaux, Gouda o Salers.

De postre, será un maridaje gourmet con una tarta ópera, un postre crujiente de praliné o un tiramisú.

Potencial de envejecimiento y degustación:

Château Giscours 2003 aún puede evolucionar pacientemente en bodega gracias a su gran potencial de envejecimiento, que puede disfrutarse hasta 2030.

Sin embargo, está listo para ser disfrutado hoy mismo, teniendo la precaución de abrir y decantar la botella en la sala de servicio a una temperatura ambiente de entre 15 y 18°C, idealmente de 3 a 4 horas antes de la degustación.

Las botellas se conservarán en la bodega protegidas de la luz, tumbadas, a un grado higrométrico óptimo del 70%.

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