| Más de 2 000 opiniones |  4.80/5 |
 |
Obras maestras de vino y licores en su puerta
2º Grand Cru Classé en 1855
Envío gratuito a partir de 300€ en Europa y a partir de 1000€/$ en EE.UU.
Embalaje seguro y seguro de transporte
Sinónimo de finura aromática y elegancia, el Château Léoville Poyferré se encuentra al norte de la prestigiosa denominación Saint-Julien. Fue creado en 1840 a raíz de las distintas divisiones del Domaine de Léoville, y pasó a ser propiedad del Barón de Poyferré, quien le añadió su nombre.
Fue coronado Segundo Grand Cru Classé en la prestigiosa clasificación de 1855. La familia Cuvelier, comerciantes de vinos, lo adquirió en 1920. Desde hace 40 años, Didier Cuvelier dirige la reestructuración del viñedo, respetando el entorno y el terruño. Su prima Sara Lecompte Cuvelier tomó las riendas en 2018.
El viñedo abarca 58 hectáreas de viñas, plantadas con un 61% de Cabernet Sauvignon, un 27% de Merlot, un 8% de Petit Verdot y un 4% de Cabernet franc. Los vinos se envejecen íntegramente en barricas de roble, de las cuales el 80% son nuevas, durante un periodo de 18 a 20 meses.
Le Pavillon de Poyferré, segundo vino del Domaine, se elabora principalmente con Merlot.
El Château Léoville Poyferré es un vino sublime, que ofrece mucha potencia y cuerpo sin perder su sutileza.
La añada 2003 fue muy soleada en Burdeos. El recuerdo del calor abrasador, especialmente notable durante las dos primeras semanas de agosto, aún está fresco en nuestras mentes. Sin embargo, las precipitaciones se distribuyeron a lo largo de toda la temporada, lo que permitió que las vides no sufrieran demasiado por la sequía y el calor. El mes de septiembre, más templado, permitió a las uvas completar su maduración y obtener un excelente potencial aromático.
Mezcla de la añada 2003: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
La capa es de un color profundo y sostenido, con reflejos teja brillantes.
La nariz ofrece un bouquet cálido y muy complejo, con notas de frutos negros muy maduros, cereza kirsch, madera y canela, apoyadas por un toque floral y mentolado.
En boca es carnoso, sedoso y particularmente aromático, con sabores afrutados y a pimienta. Los taninos son generosos y elegantes, haciéndolo prolongar en el tiempo y aportándole mucha frescura. El final es largo y persistente, firmando un Saint-Julien particularmente distinguido.
Maridaje:
Château Léoville Poyferré 2003 combinará muy bien con pierna de cordero a la parrilla, filete de ternera con costra de Madeira, pata de jabalí confitada, filete de jabalí con mantequilla de remolacha y setas rebozuelo o pechuga de pato con salsa de Pinot Noir.
Para un maridaje con queso, elija quesos de pasta prensada sin cocer: Edam, Gouda, Saint-nectaire, morbier, Tomme de Savoie o Salers.
De postre, disfrútelo con un tiramisú, un postre de chocolate con leche y avellanas o una tarta Ópera.
Potencial de envejecimiento y degustación:
El Château Léoville Poyferré 2003 aún puede esperar en bodega entre 5 y 6 años más para afinar su gran potencial, que siempre será perceptible.
Sin embargo, ya está listo para ser degustado. Para ello, tenga la precaución de abrir la botella en la sala de servicio a temperatura ambiente y decantarla idealmente de 6 a 7 horas antes de la degustación.
Las botellas se conservarán en la bodega protegidas de la luz, tumbadas, a un grado higrométrico óptimo del 70%.
