Saint-Julien

Saint-Julien es la más pequeña de las denominaciones del Médoc, situada al norte de Margaux y al sur de Pauillac. Con una superficie de 910 hectáreas de viñedo, cuenta con 11 Grands Crus Classés en 1855, de los cuales 5 Seconds Crus. Esto la convierte en una de las denominaciones más prestigiosas de Bordeaux. Sus viñedos se reparten en tres municipios: Saint-Julien-Beychevelle, Cussac-Fort-Médoc y Saint-Laurent-Médoc, para una producción total de casi 46.000 hectolitros de vino tinto.

Gracias a su excepcional terruño, la denominación Saint-Julien ofrece vinos que comparten una coherencia: potencia, concentración y finura de aromas. Hechos para envejecer, figuran sin duda entre los grandes vinos de Bordeaux.

¿Cuáles son las características de la designación Saint-Julien?

Los suelos que componen la denominación Saint-Julien son colinas de grava complementadas con arcilla calcárea, lo que limita la capacidad de almacenamiento de agua para devolverla a la vid en periodos de sequía. Las variedades de uva que prosperan en estos suelos son Cabernet Sauvignon y Merlot en grandes proporciones, así como Cabernet Franc y Petit Verdot.

• La Cabernet Sauvignon, variedad de maduración tardía, alcanza su madurez óptima gracias a la grava que transmite a la vid el calor almacenado durante el día, al tiempo que induce la restricción hídrica necesaria para su enriquecimiento aromático.
• El Merlot, presente en gran mayoría junto al Cabernet Sauvignon, aporta a los vinos redondez y aromas de frutos rojos y negros, al tiempo que los suaviza.
• El Cabernet Franc y el Petit Verdot son minoritarios en la denominación Saint-Julien, pero aportan cualidades indispensables a las mezclas. El primero aporta aromas florales y frescor, y el Second ofrece color y riqueza tánica.

¿Qué propiedades son emblemáticas de la denominación Saint-Julien?

En total, 11 Grands Crus Classés de 1855 comparten estas tierras de excelencia:

• 5 Sec Grands Crus Classés: Château Ducru-Beaucaillou, Château Gruaud-Larose, Château Léoville-Barton, Château Léoville Las Cases, Château Léoville Poyferré
• 2 Terceros Crecimientos Clasificados: Château Lagrange, Château Langoa Barton
• 4 Cuarto Gran Crecimiento Clasificado: Château Beychevelle, Château Branaire-Ducru, Château Saint-Pierre y Château Talbot