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Château Sigalas Rabaud 2003

Bordeaux - Sauternes - 1er Cru Classé - Château Sigalas Rabaud

1er Grand Cru Classé de Sauternes en 1855.

64,72 $
Botella de 0,75 L
Disponible

Envío gratuito a partir de 1000€ sin IVA (EEUU y Europa) y pedido preparado en 24h.

Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Semillón 85%
Sauvignon blanc 15%
Château Sigalas Rabaud

Château Sigalas Rabaud

El Château Sigalas Rabaud está situado en el corazón del viñedo de Sauternes, destacando entre todos sus vecinos como un magnífico edificio con aires de finca familiar. Propiedad de la familia De Lambert desde hace 6 generaciones, este Domaine siempre ha producido excepcionales vinos dulces reconocidos por su clase y refinamiento.

Hoy en día, la marquesa Laure de Cambert Compeyrot continúa esta pasión familiar, siempre con refinamiento, modernidad y tradición. 

El Château Sigalas Rabaud fue consagrado Premier Grand Cru Classé durante la clasificación de los vinos de Burdeos oficializada en 1855 para la Exposición Universal de París.

El Château Sigalas Rabaud vigila un viñedo de 14 hectáreas de viñas, plantado en la cima de una colina de grava arcillosa. Las variedades de uva son 85% Semillon y 15% Sauvignon Blanc. Los vinos envejecen durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 25% son nuevas.

La finca también produce un vino Segundo, Teniente de Sigalas. También se elaboran aquí grandes vinos blancos Secs, el Sémillante de Sigalas, a base de Sémillon, y el Demoiselle de Sigalas, que es una mezcla de Sémillon y Sauvignon blanc.

El Château Sigalas Rabaud es un vino de una bella riqueza aromática y una espléndida finura. Es sin duda un gran Sauternes

Notas de los críticos profesionales Château Sigalas Rabaud 2003.

Wine Spectator
90/100
Jancis Robinson
16/20
Bettane & Desseauve
17/20
Jean-Marc Quarin
90/100
La Revue du Vin de France
18.5/20

Descripción Château Sigalas Rabaud 2003

En el viñedo de Sauternes, el año 2003 estuvo marcado por mucho calor de mayo a agosto. Tras este verano abrasador, las lluvias que llegaron en septiembre permitieron un desarrollo excepcional de la podredumbre noble y una rápida concentración de azúcares en las bayas, lo que requirió una sola selección de la cosecha. Se trata sin duda de un gran año.

Mezcla de la añada 2003: 85% Sémillon, 15% Sauvignon blanc.

La capa es de un hermoso color dorado ámbar, con reflejos brillantes.

La nariz es una auténtica cola de pavo real, con sublimes notas de frutas confitadas, albaricoque, cera de abejas y especias exóticas.

En boca, es primero muy suave antes de revelar toda su complejidad, su untuosidad y su equilibrio. Llevado por una agradable acidez que le da mucha frescura, ofrece sabores de membrillo y piña asada, antes de deslizarse largamente en un final complejo y especiado. Es un gran Sauternes que ha evolucionado maravillosamente.

Maridaje:

Château Sigalas Rabaud 2003 combinará de maravilla con el siguiente menú: como entrante, un soufflé de Roquefort, como plato principal, un capón relleno de foie gras acompañado de patatas a la plancha y setas porcini, como queso, un Bleu du Vercors y como postre, una crème brûlée.

Acompañará otros platos como pato a la naranja o vieiras con crema de chalota. Para combinar con otros quesos, elija quesos de pasta azul como el Roquefort, el Bleu d'Auvergne, el Caesar Regal o el Fourme d'Ambert. Y de postre, también será perfecto con una ensalada de naranja con canela o un arroz con leche con cúrcuma.

Potencial de envejecimiento y degustación:

Château Sigalas Rabaud 2003 aún está lejos de haber revelado todo su potencial, todavía puede esperar en bodega y disfrutarse al menos hasta 2035.

Sin embargo, se prestará muy bien a ser degustado hoy. Para ello, procure abrir la botella con 2 ó 3 horas de antelación guardándola en el frigorífico. Sáquela unos minutos antes de la degustación para que pueda servirse entre 10 y 12°C.

Las botellas se conservarán en la bodega protegidas de la luz, tumbadas, con un grado higrométrico óptimo del 70%.

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