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Chateau Haut-Bages Libéral Pauillac 2016 Grand Cru Classe

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5º Grand Cru Classé en 1855

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Un gran Pauillac y una gran añada nacida en condiciones climáticas óptimas para triunfar en esta joya.
El color es púrpura intenso.
Tanto en nariz como en boca: notas muy agradables de pequeños frutos negros como la grosella negra, el burlat o la cereza negra del País Vasco, mora silvestre ligeramente confitada, seguida de algunas notas de regaliz, especias, sotobosque, cedro del Líbano.
Los taninos casi han desaparecido para dejar una boca redonda, plena y sedosa.
Es un vino de guarda que se mantendrá en su plenitud durante unos quince años, hasta aproximadamente 2030. Los biberones deben mantenerse tumbados, lejos de la luz y el ruido, con un nivel óptimo de higrometría de alrededor del 70%.
Es un vino que debe decantarse unas horas antes de su degustación, que se realizará a temperatura ambiente.
Formato : 750ml
Appellation : Pauillac
Millesime : 2016
Color : Tinto
Classification : 5ème Grand Cru Classé

Situado en la meseta del Bages con vistas a Pauillac, Château Haut-Bages-Libéral toma su nombre de su ubicación excepcional con vistas a la Gironda a unos veinte metros y del nombre de los propietarios a mediados del siglo XVIII, el Liberal. El conjunto está al lado de Château Latour y colinda con las viñas de Pichon Baron.

Este Château es un quinto Grand Cru clasificado según la prestigiosa lista de 1855.

El viñedo, que ocupa una treintena de hectáreas, está situado sobre un suelo de grava sobre un lecho rocoso arcillo-calizo. La edad media de las cepas es de 35 años. La producción es del orden de 160 a 170 barriles, o alrededor de 200.000 botellas al año.

Variedad de uva: Cabernet Sauvignon: 75% y Merlot noir 25%.

Toda la vendimia es manual y el vino se cría en barrica durante toda la vendimia, el 40% de la cual en barrica nueva durante 12 a 18 meses antes del embotellado.

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