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Chateau Haut-Brion 2015 Pessac-Leognan 1er Grand Cru

$705.56

4.9/5   (6 critiques)

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1er Grand Cru Classe en 1855

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El año 2015 es una de las muy buenas añadas de la casa. Tras un largo período de abrasión y sequía, esto permitió una muy buena floración hasta la llegada, en agosto, de lluvias milagrosas. Estas lluvias permitieron que la uva alcanzara una madurez perfecta.

Mezcla de 50% Merlot Noir, 8% Cabernet Franc y 42% Cabernet Sauvignon.

El color es rojo granate intenso.

En nariz es redondo e intenso, encontramos notas de frutas rojas y negras como grosella negra, burlat o cereza negra del País Vasco. También hay notas especiadas como regaliz, clavo.

En boca es de gran finura, y revela el relieve de la fruta madura, mezclada con el cacao en grano.

El final es largo con toques de moka.

Una calificación excepcional del famoso Robert Parker: 100/100. Es un Premier Grand Cru Classé que seguirá aumentando de valor.

Es un vino a guardar para el que nos ocuparemos de dejar reposar las botellas para que envejezcan en la bodega, alejado de la luz y el ruido con una humedad en torno al 70%.

Es un vino que está al borde de su auge en la actualidad pero cuya asíntota puede seguir evolucionando hasta la década de 2040. Se realizarán sucesivas catas para medir la evolución del vino.

Formato : 750ml
Appellation : Pessac-Léognan
Millesime : 2015
Color : Tinto
Classification : 1er Grand Cru Classé

Los trazos de este Dominio vitícola Castillo Haut-Brion remontan a 1525 y es en 1550 que el propietario en aquella época construyó un ala norte.

El viñedo se extiende sobre un suelo lleno de grava y un subsuelo de arcilla y arena.

El viñedo abarca una superficie de 51 hectáreas (48 hectáreas para el rojoy 3 hectáreas para el blanco) de una edad promedio de 40 años para los rojos y de 30 años para los blancos. La producción está en los alrededores de 160 toneles por año para el rojo y de 9 toneles para el blanco dependiendo de la cosecha, o bien, ya sea, 192 000 botellas para el rojo y 11 000 botellas para el blanco para un rendimiento promedio de 3000 litros para el rojo y a penas de 2800 litros para el blanco.

Cepa papa el rojo: Cabernet Sauvignon 44%, Merlot Noir 42 % y Cabernet Franc 14 %.

Cepa para el blanco: Sémillon 52%, Sauvignon 47% y Petit Verdot 1%.

Toda la vendimia es manual y el vino es madurado en su totalidad en barricas de las cuales entre el 70% al 100% son barricas nuevas que varían dependiendo de la cosecha durante 12 meses para el blanco y 18 meses para el rojo antes de ser embotellados.

Evaluation des critiques Moyenne : 4.9/5 (6 avis)
Parker 100/100
Wine Spectator 98/100
Wine Enthusiast 97/100
Bettane & Desseauve 19.5/20
Revue du Vin de France 19.5/20
Jean-Marc Quarin 97/100
4.9 6

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