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Chateau Cos d'Estournel 2016 Saint-Estephe Grand Cru Classe

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2º Grand Cru Classé en 1855

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Se trata de un segundo Grand Cru Classé Saint Estèphe du Haut Médoc que sorprende y deleita a sus conocedores con un inmenso placer.

2016 es una añada con unas condiciones climáticas excepcionales, lo que favorece unos espléndidos aromas y sabores llevados a su máxima expresión.

En nariz, pequeños frutos rojos como la cereza vasca, el arándano, la grosella negra de Borgoña con un toque de regaliz de vainilla picante. La boca es de una amplitud difícil de igualar, muy redonda y potente con taninos finamente cincelados.

Las botellas se conservarán en la bodega al abrigo de la luz y el ruido con un grado higrométrico óptimo del 70%. Es un vino que puede conservarse entre 30 y 50 años, y que hoy ya está en su mejor momento.

Se debe decantar 5 o 6 horas antes de la degustación en la sala de servicio.

Formato : 750ml
Appellation : Saint-Estèphe
Millesime : 2016
Color : Tinto
Classification : 2ème Grand Cru Classé

El vino de Château Cos d'Estournel debe su reputación en todo el mundo a la excelencia de su ubicación excepcional en una cresta de grava, provocando el riego del suelo y el subsuelo con una pendiente de riego ideal que favorece una humedad óptima y rara para dar a luz a un gran vino La originalidad de su construcción en forma de pagodas orientales, que se repiten en sus etiquetas, también le ha dado fama en todo el mundo.

Es un segundo Grand Cru Classé según la prestigiosa lista de 1855

El viñedo cubre aproximadamente 65 hectáreas para una producción anual de 290 barriles según el año, o aproximadamente 350.000 botellas con un rendimiento medio por hectárea de 5.300 a 5.500 botellas. Variedad de uva: Cabernet-Sauvignon 58%, Merlot Noir 38%, Petit Verdot 2% y Cabernet Franc 2%.

Toda la vendimia es manual y las pequeñas bayas se clasifican en la bodega. El encubado dura unos 21 días, luego el vino se cría en barricas nuevas completamente para una crianza de unos 18 meses antes del embotellado.

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