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Chateau Cos d'Estournel 2016 Saint-Estephe Grand Cru Classe

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Segundo crecimiento clasificado en 1855

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Es un segundo Grand Cru Classé Saint Estèphe du Haut Médoc que sorprende y deleita a sus conocedores con un inmenso placer.

2016 es una añada con unas condiciones climáticas excepcionales, propiciando así espléndidos perfumes y sabores llevados a su clímax.

En nariz, pequeños frutos rojos como la cereza del País Vasco, arándano, grosella negra de Borgoña con un toque de regaliz de vainilla picante. En boca es de amplitud apenas igual, muy redondo y potente sobre taninos finamente cincelados.

Las botellas permanecerán en la bodega alejadas de la luz y el ruido con un nivel de humedad óptimo del 70%. Es un vino para conservar entre 30 y 50 años con casi pico en la actualidad.

Decantar 5 o 6 horas antes de degustar en la sala de servicio.

Formato : 750ml
Appellation : Saint-Estèphe
Millesime : 2016
Color : Tinto
Classification : 2ème Grand Cru Classé

El vino de Château Cos d'Estournel debe su reputación en todo el mundo a la excelencia de su ubicación excepcional en una cresta de grava, provocando el riego del suelo y el subsuelo con una pendiente de riego ideal que favorece una humedad óptima y rara para dar a luz a un gran vino La originalidad de su construcción en forma de pagodas orientales, que se repiten en sus etiquetas, también le ha dado fama en todo el mundo.

Es un segundo Grand Cru Classé según la prestigiosa lista de 1855

El viñedo cubre aproximadamente 65 hectáreas para una producción anual de 290 barriles según el año, o aproximadamente 350.000 botellas con un rendimiento medio por hectárea de 5.300 a 5.500 botellas. Variedad de uva: Cabernet-Sauvignon 58%, Merlot Noir 38%, Petit Verdot 2% y Cabernet Franc 2%.

Toda la vendimia es manual y las pequeñas bayas se clasifican en la bodega. El encubado dura unos 21 días, luego el vino se cría en barricas nuevas completamente para una crianza de unos 18 meses antes del embotellado.

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