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Obras maestras de vino y licores en su puerta
5º Grand Cru Classé en 1855
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El Château Clerc Milon es uno de los vinos más sublimes de la denominación Pauillac. Las tierras del Domaine se incluyeron en las del señorío de Lafite ya en el siglo XVIII. Tras la Revolución Francesa, Château Milon, en referencia a la aldea de Pauillac en la que se encontraba, fue vendido como propiedad nacional y adquirido por la familia Clerc, que asoció así su nombre a él.
El Château Clerc Milon obtuvo el título de Cinquième Grand Cru Classé en la famosa clasificación de 1855 para la Exposición Universal de París.
En 1970, entró en una nueva era al ser adquirido por el Barón Philippe de Rothschild. Hoy en día, la propiedad está dirigida por sus 3 nietos, que sacan a relucir año tras año todo el potencial de su excepcional terruño, gracias a unas instalaciones técnicas de vanguardia y a un gran saber hacer.
Situado sobre suelos arenosos de grava y arcillo-calcáreos, el viñedo abarca 41 hectáreas de viñedo, con un 53,5% de Cabernet Sauvignon, un 35% de Merlot, un 8% de Cabernet Franc, un 2% de Petit Verdot y un 1,5% de Carmenère. Los vinos envejecen durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 50% son nuevas.
La finca produce un Segundo vino, Pastourelle de Clerc Milon.
Los vinos de Château Clerc Milon son precisos, complejos y finamente estructurados, donde se expresa la brillantez de la fruta.
2015, un año muy hermoso en términos de clima, que dio lugar a una gran cosecha con magníficos toques de frutos rojos como la cereza vasca, la mora en plenitud en agosto, la grosella negra de Borgoña, la ciruela negra del valle del Garona confitada con un toque muy fino de violeta.
Redondo y sedoso en el paladar. Un vino excepcional con una estructura armoniosa, taninos muy estructurados y una fragancia final de sotobosque y caja de puros de cedro libanés.
El color es púrpura imperial
Sin duda, un vino que se puede conservar durante décadas degustándolo de vez en cuando para apreciarlo en su mejor momento.
Los frascos deben conservarse tumbados, lejos de la luz y el ruido, con un nivel de humedad óptimo de alrededor del 70%.
