Obras maestras de vino y licores en su puerta
2º Grand Cru Classé en 1855
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El viñedo de 50 hectáreas se asienta sobre suelos de grava-arcilla frente al estuario de la Gironda, plantado con un 73% de Cabernet Sauvignon, un 23% de Merlot y un 4% de Cabernet Franc. Los vinos envejecen durante 18 meses en barricas nuevas al 60%.
El Domaine produce un vino Second, el Réserve de Léoville Barton.
El Château Léoville Barton resulta ser un vino de gran sutileza, complejo y que muestra seducción. Un néctar que merece mejorar durante unos años para revelar una cara aún más grandiosa.
Una gran cosecha gracias a un año excepcional en términos de clima: una primavera generosa con una hermosa subida de la savia y el nacimiento de brillantes brotes, una floración en junio con los múltiples perfumes de las flores blancas, un verano soleado y sin excesos con una pluviometría óptima para lograr un envero prometedor y una madurez de gran clase en el momento de una cosecha ideal.
Esta añada de Pauillac 2nd Grand Cru Classé 1855 es un vino mítico adorado por los grandes críticos y enófilos y sólo podía ser espléndido en esas condiciones: complejidad del bouquet y refinamiento de los aromas de pequeños frutos rojos como la grosella negra, el arándano, la cereza negra del país vasco y el tabaco de Virginia.
Cincelado como una joya, el paladar está lleno de bayas rojas y el final es muy largo con multitud de notas amaderadas, de sotobosque, vainilla y tostadas.
Un vino con una larga vida útil que hay que catar de vez en cuando para captar su evolución cualitativa hasta su apogeo.
Los frascos deben colocarse en el suelo, lejos de la luz y el ruido, con un nivel de humedad óptimo del 70%.
Decantar este vino unas horas antes de servirlo es esencial para dejarlo respirar y ofrecer sus innumerables cualidades.
