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Chateau Smith Haut Lafitte 2016 Pessac-Leognan Grand Cru Classe

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Una de las mejores firmas de Pessac-Léognan.

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Sólo la naturaleza puede explicar una cosecha tan exitosa.

Todas las condiciones climáticas se conjugaron para crear esta obra maestra: una primavera con un periodo de deshoje y formación ideal, sin heladas, un comienzo de verano radiante favorable a una floración espléndida y una alternancia de lluvias óptima que favorece una bella véraison con una floración cada vez más fina, creando así el nacimiento de una pulpa máxima en la baya, un final de verano bajo un sol brillante con una cosecha de ensueño.

El color es púrpura oscuro con algunos reflejos de jade negro.

Tanto en nariz como en boca, muy equilibrado con un primer bouquet de pequeñas frutas negras como la mora, la grosella negra o la cereza negra del País Vasco, ligeramente mezcladas con pequeñas frutas rojas (frambuesa y fresa silvestre).

En el segundo ataque, notas florales de especias como pimienta blanca, anís, regaliz, anís estrellado con un toque final de mineralidad.

El paladar es redondo y sedoso, con taninos finos que favorecen un largo envejecimiento.

Es un gran vino para reposar durante varias décadas, cuyas cualidades seguirán creciendo con un pico probable en 2030.

También es un vino para degustar inmediatamente, tan grandes son sus cualidades.

Los frascos deben conservarse tumbados, lejos de la luz y el ruido, con un nivel de humedad de alrededor del 70%.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 14%
Appellation : Pessac-Léognan
Millesime : 2016
Cepages : 62% Cabernet-Sauvignon-30% Merlot-6% Cabernet Franc-2% Petit Verdot
Color : Tinto
Classification : Grand Cru Classé de Graves

Château Smith-Haut-lafitte es un Cru Classé des Graves.

Entre los propietarios cuya cronología se remonta a 1365 se encuentra Georges Smith, que compró el castillo en el siglo XVIII, le dio su nombre y construyó la Chartreuse.

El viñedo que se extiende sobre 55 hectáreas está ubicado sobre un grupa de gravas con la doble peculiaridad que consiste por un lado en ofrecer un óptimo drenaje del suelo que obliga a las raíces a buscar las sales minerales a más de 6 metros de profundidad. por un lado y por otro que sirve de espejo de los rayos del sol, propicio para la maduración y óptimo desarrollo de los racimos de uva.

La edad media de las cepas es de 38 años.

La producción es doble:

Tinto de 44 hectáreas con variedades de uva Cabernet Sauvignon 59%, Merlot noir 30%, Cabernet franc 10% y Petit Verdot 1%.

Blanco de 11 hectáreas con uvas Sauvignon 90%, Sémillon 5%, Sauvignon gris 5%.

La producción media anual es de 142 barriles para los tintos, es decir, de 160 a 180.000 botellas y de 43 a 46.000 botellas para los blancos.

La vendimia es totalmente manual y el vino tinto envejece un 70% en barricas nuevas durante 18 a 20 meses y para el 50% de barricas nuevas el 50% de barricas de un año para el vino blanco durante 12 meses.

La tonelería está integrada en el viñedo.

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