Chateau Cos d'Estournel 2006 Saint-Estephe Grand Cru Classe
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Segundo crecimiento clasificado en 1855
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Un año complicado con un verano caprichoso pero una fuente excepcionalmente caliente que favorece una hermosa floración de los cogollos, permitiendo así un nacimiento de gran elegancia de esta añada de Saint-Estèphe.
El vestido es de color morado oscuro.
El bouquet: notas de especias y regaliz con un toque de vainilla amaderada. Hermosa suavidad en el paladar con taninos que cincelan el final, deliciosamente achocolatado (oscuro).
Añejar en bodega, botellas tumbadas protegidas de la luz y el ruido con una humedad óptima del 70%.
Decantar una o dos horas antes de degustar.
| Formato : | 750ml |
| Appellation : | Saint-Estèphe |
| Millesime : | 2006 |
| Color : | Tinto |
| Classification : | 2ème Grand Cru Classé |
El vino de Château Cos d'Estournel debe su reputación en todo el mundo a la excelencia de su ubicación excepcional en una cresta de grava, provocando el riego del suelo y el subsuelo con una pendiente de riego ideal que favorece una humedad óptima y rara para dar a luz a un gran vino La originalidad de su construcción en forma de pagodas orientales, que se repiten en sus etiquetas, también le ha dado fama en todo el mundo.
Es un segundo Grand Cru Classé según la prestigiosa lista de 1855
El viñedo cubre aproximadamente 65 hectáreas para una producción anual de 290 barriles según el año, o aproximadamente 350.000 botellas con un rendimiento medio por hectárea de 5.300 a 5.500 botellas. Variedad de uva: Cabernet-Sauvignon 58%, Merlot Noir 38%, Petit Verdot 2% y Cabernet Franc 2%.
Toda la vendimia es manual y las pequeñas bayas se clasifican en la bodega. El encubado dura unos 21 días, luego el vino se cría en barricas nuevas completamente para una crianza de unos 18 meses antes del embotellado.
