Château Beychevelle disfruta de una situación geográfica excepcional al borde del río Gironde, que domina por unos pocos metros y cuyos jardines se extienden hasta el río.

Esta posición estratégica habría permitido según la leyenda a los dueños del lugar, los duques de Epernon, obligar a los barcos que remontaban el río a descargar sus preciosos cargamentos a pagar una subvención, una especie de peaje justo antes de la carta. . Luego, los barcos tuvieron que bajar las velas. Beychevelle toma su nombre y su emblema, un barco con proa de grifo, del antiguo nombre gascón Bêcha Vêla que significa "Navegar" y más tarde se convertirá en Beychevelle.

Las primeras piedras del castillo se colocaron en 1565 pero el viñedo existía desde mucho antes, desde que los vinos de Beychevelle en la Edad Media salieron del puerto a los pies del Castillo. En el siglo XVIII perteneció al Presidente del Parlamento. de Burdeos.

El área de la propiedad es de 250 hectáreas, de las cuales 93 hectáreas de viñedo, el resto en prados y bosques.

El suelo está compuesto de grava con un subsuelo arcilloso-gravoso que retiene parcialmente el agua durante el verano para una maduración óptima. Además, la proximidad del río juega un papel protector y regulador del clima al tiempo que influye en la luz, un tercer elemento clave.

La variedad de uva está compuesta por Cabernet Sauvignon 52%, Merlot noir 40%, Cabernet franc 5% y Petit Verdot 3% y la edad media del viñedo es de 30 años.

La vendimia es manual por selección sucesiva y la producción anual en promedio es del orden de 550 a 560 barriles, o de 650 a 700.000 botellas al año.

El vino se cría íntegramente en barricas, el 50% de las cuales son barricas nuevas de roble antes del embotellado de Printemps.