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Chateau d'Yquem 2004 Sauternes Premier Cru Superieur

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4.8/5   (3 critiques)

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Premier Cru Supérieur en 1855.

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Una añada que contiene toda la gama de terruños Yquem, de los que a cada uno se le ha extraído la quintaesencia.

Un vino de asombrosa complejidad natural que se caracteriza por una gran frescura y una vivacidad inigualable; un vino de gran pureza, con aromas de fruta fresca y flores blancas, cuya boca muestra un sutil equilibrio entre azúcar y acidez.

Formato : 750ml
Appellation : Sauternes
Millesime : 2004
Color : Blanco
Classification : 1er Cru Supérieur (Sauternes)

Después de haber pasado de manos inglesas, ya que este viñedo pertenecía al rey de Inglaterra, duque de Aquitania, esta tierra pasó a ser definitivamente francesa en 1453 por su adhesión por parte de Carlos VII a la Corona de Francia. En 1593, a Jacques Sauvage se le concedieron "derechos de tenencia" y unos años más tarde emprendió la construcción del castillo. Solo en 1711 esta familia se convirtió en propietaria del Château d'Yquem. Ennoblecida bajo Luis XIV, Françoise-Joséphine de Sauvage d'Yquem se casó con un Lur-Saluces que la familia poseería durante casi tres siglos hasta 1999, cuando pasó a manos de un grupo financiero.

El viñedo, que ocupa 103 hectáreas, se basa en un suelo de grava salpicado de lentejas arcillosas.

Es el único Cru Supérieur que sigue la prestigiosa lista de 1855.

Château d'Yquem no se produce todos los años, solo se conservan los grandes años con cualidades notables.

La edad media del viñedo es de 30 años y las variedades de uva seleccionadas son: Sémillon 80%, Sauvignon 20%. La vendimia es manual por selección sucesiva, de 5 a 6 de media.

El vino pasa a barrica nueva para envejecer durante 42 meses.

Evaluation des critiques Moyenne : 4.8/5 (3 avis)
Jancis Robinson 95/100
Bettane & Desseauve 19/20
Jean-Marc Quarin 96/100
4.8 3

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