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Chateau Pontet-Canet 2015 Pauillac Grand Cru Classe

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4.6/5   (7 critiques)

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5º Grand Cru Classé en 1855

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A pesar de las precipitaciones bastante abundantes y continuas de la primavera y el principio del verano, nadie imaginaba que la segunda mitad del verano sería tan soleada y derramaría su oro sobre una cosecha de uvas de muy alta calidad que daría lugar a una cosecha de Pauillac tan grande.

El vestido es casi negro jade.

Tanto en nariz como en boca: una inmensa paleta de pequeños frutos negros como la cereza negra de Itxassou del País Vasco, arándanos, crema de grosella negra en mermelada, engarzada como una joya en torno a fragancias de sándalo, caja de puros de madera de cedro libanés, con finas notas de regaliz, vainilla, violeta y madera.

Los taninos son finamente ácidos a placer con una redondez excepcional en el paladar, todo lo cual garantiza un largo envejecimiento.

Un vino con potencial de envejecimiento hacia 2045, pero también muy bueno para beber ahora. Los frascos se mantendrán tumbados, alejados de la luz y el ruido, con un grado higrométrico de aproximadamente el 70%.

Debe decantarse con dos o tres horas de antelación, pero no más, a temperatura ambiente para que exprese sus ricas capas de perfumes y sabores.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 13,5°
Appellation : Pauillac
Millesime : 2015
Color : Tinto
Classification : 5ème Grand Cru Classé

Château Pontet-Canet fue adquirido por Jean-François de Pontet en 1725, quien dio su nombre a la tierra de Canet.

Este castillo, cuyo suelo está compuesto de grava cuaternaria, es un quinto Grand Cru Classé Pauillac de la prestigiosa lista de 1855.

El viñedo tiene una superficie aproximada de 80 hectáreas, con una edad media de 45 años, y la producción ronda las 333 barricas anuales según la vendimia, es decir, 400.000 botellas para un rendimiento medio por hectárea de 3.750 litros.

Variedad de uva: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot Noir 33%, Cabernet Franc 5% y Petit Verdot 2%.

Toda la vendimia es manual y el vino se cría íntegramente en barricas de las cuales el 60% en barricas nuevas durante 15 a 20 meses dependiendo de la añada antes del embotellado.

Evaluation des critiques Moyenne : 4.6/5 (7 avis)
Parker 97/100
Wine Spectator 94/100
Wine Enthusiast 97/100
Jancis Robinson 16/20
Bettane & Desseauve 18.5/20
Revue du Vin de France 19.5/20
Jean-Marc Quarin 95/100
4.6 7

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