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Chateau Marquis de Terme 2015 Margaux Grand Cru Classe

$50.08

4.5/5   (5 critiques)

Disponibilidad: En stock


4º Grand Cru Classé en 1855

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En 2015, la naturaleza obsequió a los viñedos bordeleses con una excelente cosecha. Las condiciones climáticas fueron ideales durante todo el ciclo de la vid en la denominación Margaux. La floración, el envero y la maduración se beneficiaron cada vez de un clima privilegiado. La vendimia se desarrolló serenamente con bayas de excelente calidad enológica.

Ensamblaje de la añada 2015: 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot.

La capa es de color rojo oscuro, con elegantes reflejos granates.

La nariz revela una hermosa pureza de fruta, con notas de cereza negra, frambuesa y grosella negra, realzadas por pimienta y cacao.

El ataque es flexible, dando paso a un cuerpo sedoso y denso llevado por taninos elegantes. Evolucionando con precisión sobre sabores golosos de bayas rojas y especias, va in crescendo en volumen y frescura. Florece en un final largo, afrutado y persistente. Un vino de Margaux de gran finura.

Maridaje:

Château Marquis de Terme 2015 maridará deliciosamente con un Châteaubriand con salsa de trufas, un famoso pollo asado, pechuga de pato con salsa de Pinot Noir, avellanas de ciervo o granadina de ternera con salsa de colmenillas.

Para un maridaje con queso, prefiera los quesos prensados y no cocidos: cantal, mimolette viejo, morbier, saint-nectaire y tomme de Savoie. También puede degustarse con Brie de Meaux, Gouda o Salers.

De postre, resultará especialmente exquisito con una charlotte de frambuesas y chocolate, la tarta de chocolate de Ricardo Larrivée o un entremet de praliné.

Potencial de guarda y degustación:

Chateau Marquis de Terme 2015 se beneficiaría de otros cinco años en bodega para afinar su potencial, y alcanzará su plenitud entre 2028 y 2032.

Sin embargo, se presta maravillosamente a ser degustado hoy. Para ello, coloque la botella en la sala de servicio a temperatura ambiente, ábrala y decántela idealmente 4 ó 5 horas antes de la degustación.

Las botellas se conservarán en la bodega protegidas de la luz, tumbadas, a un grado higrométrico óptimo del 70%.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 13°
Appellation : Margaux
Millesime : 2015
Color : Tinto
Classification : 4ème Grand Cru Classé

Este Château es un Médoc y cuarto grand cru clasificado según la prestigiosa lista de 1855.

Se encuentra en la prestigiosa zona de la denominación Margaux. Debe su nombre a su propietario Monsieur de Terme, cuyos registros de matrimonio se pueden encontrar el 16 de diciembre de 1762.

La superficie del viñedo es de 40 hectáreas con una edad media de las cepas de 35 años. Se extiende sobre crestas de grava, arcilla o arena.

Variedad de uva: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot noir 35%, Petit Verdot 7%, Cabernet franc 3%.

Toda la vendimia es manual con mesa de selección en viñedo o en bodega.

La producción ronda los 160 barriles, o un rendimiento medio de 4.800 botellas por hectárea.

El vino envejece en barricas de roble entre un 30 y un 50% nuevas, durante una estancia de 18 meses.

Evaluation des critiques Moyenne : 4.5/5 (5 avis)
Parker 92/100
James Suckling 94/100
Wine Spectator 92/100
Jancis Robinson 16.5/20
Antonio Galloni 93/100
4.5 5

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