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Vals de primavera

Château Pontet-Canet 2011

Bordeaux - Pauillac - 5ème Grand Cru Classé - Château Pontet-Canet


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Características
Château Pontet-Canet

Château Pontet-Canet

Encaramado en las alturas de la denominación Pauillac, Château Pontet-Canet es uno de los crus más esenciales del Médoc. Su fundador, Jean-François de Pontet, escudero del rey y gobernador del Médoc, lo adquirió en 1725 y, unos años más tarde, sus herederos compraron las tierras vecinas de Canet: así nació Château Pontet-Canet. 

Le Domaine obtuvo el título de Cinquième Grand Cru Classé en la clasificación de vinos de 1855 oficializada para la Exposición Universal de París. Una década más tarde, fue adquirido por Herman Cruse, un comerciante bordelés de origen danés, y sometido a una completa renovación.

No fue hasta que Guy Tesseron, que ya poseía Château Lafon-Rochet a Saint-Estèphe, lo compró en 1975 cuando el Domaine comenzó a brillar de nuevo. Su hijo Alfred revelaría el Extraordinario potencial de su terruño a partir de 1994, convirtiendo el Domaine a la agricultura biodinámica en particular, gracias al apoyo de su mayordomo y hombre de confianza Jean-Michel Comme.

Hoy en día, es su hija Justine Tesseron quien continúa su labor, haciendo que Pontet-Canet brille en el panorama vitivinícola.

Hoy en día, Château Pontet-Canet reina sobre un viñedo de 81 hectáreas, gestionado íntegramente según los principios biodinámicos desde la cosecha 2004. Esto convierte al Domaine en precursor y referencia en el mundo de los Grands Crus Classés bordeleses. Fue certificado por las... Ver más ...

Notas de los críticos profesionales Château Pontet-Canet 2011.

Wine Advocate - Robert Parker
95/100
James Suckling
93/100

Descripción Château Pontet-Canet 2011

El vestido es casi negro jade.

Tanto en nariz como en boca: una inmensa paleta de pequeños frutos negros como la cereza negra de Itxassou en el País Vasco, arándanos, crema de grosella negra en mermelada con finos toques de regaliz, vainilla, violeta y madera.

Los taninos son finamente ácidos a placer con una redondez excepcional en el paladar, todo lo cual garantiza un largo envejecimiento.

Un vino con potencial de envejecimiento hacia 2045, pero también muy bueno para beber ahora. Los frascos se mantendrán tumbados, alejados de la luz y el ruido, con un grado higrométrico de aproximadamente el 70%.

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