Obras maestras de vino y licores en su puerta
La cumbre se alcanza cuando es coronado con el título de Second Grand Cru Classé en 1855, en el momento de la famosa clasificación de los vinos del Médoc. El edificio de estilo victoriano del Château tal y como lo conocemos hoy se terminó de construir a finales del siglo XIX, bajo la égida de su propietario de entonces, Nathaniel Johnston, un comerciante del Bordeaux. Desde 1941 pertenece a la familia Borie, siendo Bruno-Eugène Borie la tercera generación que lo eleva cada vez más a la excelencia.
El viñedo de 75 hectáreas está situado en un terruño excepcional, los suelos están compuestos de grava cerca del estuario de la Gironda, lo que permite proteger las vides de las heladas gracias a la regulación térmica. Este terruño permite el florecimiento del Cabernet Sauvignon, con un 70% de las cepas plantadas donde alcanzan su madurez óptima, y del Merlot, con un 30%. Los vinos envejecen durante 18 meses en barricas de roble, el 60% de las cuales son nuevas.
El Château produce un vino Second, Croix de Ducru-Beaucaillou, en parcelas situadas más al oeste, en la denominación Saint-Julien.
El Château Ducru-Beaucaillou es reconocido hoy como uno de los grandes vinos del Saint-Julien, cargado de historia y de un rigor impecable. Los vinos son potentes, equilibrados, carnosos y maduran con el tiempo.
Nota de cata del maestro de bodega (marzo de 2023):
Una nariz concentrada y compacta que revela en primer lugar coulis de kirsch y arándanos, con matices de clavo, vainilla Bourbon, tinta negra seca y grafito ahumado que se despliegan lentamente en la copa.
El paladar se compone de un núcleo denso con una columna vertebral de taninos de grano muy fino envueltos en ricas frutas, dando una textura sedosa suave al vino.
Una vena de frescura salina teje a través de la fruta y subraya el persistente final de fruta picante.
Un vino con pedigrí y garbo.
