Obras maestras de vino y licores en su puerta
Suele decirse que quien ha probado al menos una vez el Château Palmer lo recordará el resto de su vida. Sin pretenderlo, esto puede ser cierto, ya que se trata de un nombre muy bonito de Margaux. El Château comenzaría a hacerse un nombre cuando en 1814 el coronel Charles Palmer se lo compró a Marie de Gascq, en el que invertiría grandes sumas.
El Château Palmer obtendría el título de Tercer Grand Cru Classé en la clasificación de 1855 para la Exposición Universal de París. No fue hasta el año siguiente cuando el Château, tal y como lo conocemos hoy, se construyó en estilo neorrenacentista bajo la égida de los hermanos Péreire. En la actualidad, el Domaine pertenece a partes iguales a las familias Sichel y Mähler-Besse, que siguen aumentando su reputación.
El viñedo ocupa una superficie de 55 hectáreas, plantadas con un 47% de Cabernet Sauvignon, un 47% de Merlot y un 6% de Petit Verdot. Las viñas se gestionan íntegramente según principios biodinámicos desde 2014. Los vinos envejecen entre 20 y 22 meses en barricas de roble, de las cuales el 50% son nuevas.
En la propiedad se elabora un vino Second, Alter Ego de Palmer.
El Château Palmer es reconocido por la finura y elegancia de los vinos que ofrece. Vinos que son una verdadera invitación al placer de los sentidos.
Después de un otoño tardío húmedo, fue un invierno moderadamente arRosado que sufrió un clima suave y frío en el viñedo.
La añada se lanzó el 22 de marzo, con una brotación uniforme de nuestro Merlot.
Del 2 al 5 de abril, la primavera se abrió con una serie de heladas negras más tempranas que en 2021, que mantuvieron un impacto limitado sobre el crecimiento de la vid y el resto del ciclo vegetativo.
La tendencia soleada de la añada se afirma a partir de mayo, con una floración rápida a partir del día 18, en un contexto caluroso y Sec.
A finales de junio, saludables tormentas interrumpen una ola de calor inicial, preludiando un verano abrasador sin lluvias significativas hasta mediados de agosto.
La presión del mildiu se desactiva, el déficit hídrico se instala.
Retardadas en su crecimiento, las primeras bayas maduras son visibles a principios de julio.
Las lluvias de mediados de agosto son beneficiosas, y la maduración finaliza en condiciones aún cálidas.
La vendimia suena el 7 de septiembre para una carrera campo a través de un mes de duración.
Con el peso de un centenar de bayas reducido a una cuarta parte, los hollejos ocultan un imponente entramado tánico.
Alcanzada la madurez fenólica, la fermentación fue fluida y el equilibrio milagroso.
Prueba de la legibilidad del terruño de Palmer, el ensamblaje fluyó a la perfección en dos sesiones a finales de noviembre.
Nacida bajo auspicios contrastados, esta añada 2022 encierra la promesa de unos vinos potentes, de grano preciso, donde la armonía se mantiene más que nunca.
