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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Discretamente enclavado en el corazón de la denominación Saint-Julien, el Château Saint-Pierre revela un néctar de encanto insospechado. Archivos que datan de 1693 atestiguan la existencia del Domaine, que entonces se llamaba Serançan. Fue comprado por el barón de Saint-Pierre durante el reinado de Luis XV y, a raíz de varias sucesiones, fue desmembrado y dispersado.
En 1982, con pasión y tenacidad, Henri Martin reconstituyó el Château tal y como se conocía en 1855, año en que se le concedió el título de Cuarto Grand Cru Classé en la clasificación de vinos del Médoc formalizada para la Exposición Universal de París.
El Château Saint-Pierre ocupa un viñedo de 17 hectáreas, plantado con un 75% de Cabernet Sauvignon, un 15% de Merlot y un 10% de Cabernet Franc. Los suelos son de grava de origen günziano, con subsuelos arcillo-arenosos. Los vinos envejecen entre 14 y 16 meses en barricas de roble, de las cuales el 50% son nuevas.
El segundo vino del Domaine se denomina Esprit de Saint-Pierre.
El Château Saint-Pierre es reconocido como un perfecto representante de los grandes vinos de Saint-Julien: complejo, redondo y deliciosamente aromático.
¡Una añada 2022 excepcional!
Un invierno bastante suave en general, con una brotación clásica en torno al 20 de marzo.
El desarrollo de la vid es bastante rápido, y se confirman los temores de heladas primaverales.
La primera quincena de abril, las temperaturas descienden hasta los -4 grados centígrados en varias ocasiones en determinados terruños. Se observaron algunas pérdidas en una superficie aproximada de 10 hectáreas.
Afortunadamente, el mes de mayo se caracterizó por una insolación récord, escasas precipitaciones y temperaturas suaves, lo que se tradujo en una rápida recuperación y crecimiento.
La fase de floración se adelanta por fin, el 31/05 para el Merlot, 02/06 para el Cabernet Sauvignon, lo que presagia ya una vendimia antes del 15 de septiembre.
Junio se caracteriza por una importante ola de calor con temperaturas máximas la semana del 13 al 20, cercanas a los 40 grados.
Las viñas se han adaptado a las altas temperaturas que han durado desde mayo, y los hollejos de las bayas son gruesos y libres de escaldadura.
La añada 2022 goza de una salud impecable, una madurez perfecta, los vinos son de un color carmesí muy profundo, muy aromáticos y una estructura plena y carnosa en boca.
Sin duda un vino para el placer inmediato combinando muy buena guarda.
La añada 2022 goza de una salud impecable, una madurez perfecta, los vinos son de un color carmesí muy profundo, muy aromáticos y una estructura llena y carnosa en boca.
Sin duda un vino para el placer inmediato combinando muy buena guarda.
