La Mondotte es una pequeña propiedad situada en el corazón de la denominación Saint-Emilion, cuyos orígenes se remontan a principios del siglo XIX. En 1971, fue adquirida por la familia de los condes Von Neipperg, y en la actualidad Stephan Von Neipperg es el responsable de su gestión, con el objetivo de elaborar cada año un vino excepcional en colaboración con el asesoramiento del enólogo Stéphane Derenoncourt. Todo el viñedo se gestiona con métodos de agricultura ecológica desde 2014.
La Mondotte alcanzará el título de Premier Grand Cru Classé en la 6ª edición de la clasificación de Saint-Emilion en 2012, posición que sigue ostentando en la actualidad.
La Mondotte abarca un pequeño viñedo de 4,5 hectáreas plantado sobre un suelo arcillo-calcáreo que descansa sobre un sustrato rocoso. Las variedades de uva son 75% Merlot y 25% Cabernet Franc. Los vinos envejecen durante 18 meses en barricas 100% nuevas.
La Mondotte es un vino Rare y de gran clase, marcado por la finura de los taninos y la opulencia de los aromas. Un vino decididamente aparte del Rive droite del Bordeaux.
