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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Château Pichon Baron 2022
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Château Pichon Baron
Uno de los más bellos Châteaux del Médoc, con sus esbeltas torrecillas reflejadas en un espejo de agua, que produce un gran vino a su imagen. Tal es el caso del Château Pichon Baron, en el límite de la denominación Pauillac.
Fue en 1694 cuando el barón Jacques Pichon de Longueville, primer presidente del Parlamento de Bordeaux, dio su nombre a este viñedo de gran reputación, que adquirió por matrimonio con la heredera de la familia De Rauzan. Se encargó antes de su muerte de separar Domaine en dos partes: una se convertiría en Château Pichon Baron e iría a parar a sus dos hijos, y mientras que la otra se convertiría en Château Pichon Longueville Comtesse, destinada a sus tres hijas.
El Château Pichon Baron obtendrá el rango de Second Grand Cru Classé en la clasificación de 1855 establecida para la Exposición Universal de París.
Se alza hoy sobre un suntuoso terruño de gravas cuaternarias que se asoman al estuario de la Gironda. Con una superficie de 73 hectáreas, está plantada con un 65% de Cabernet Sauvignon, un 30% de Merlot, un 3% de Cabernet Franc y un 2% de Petit Verdot. Los vinos envejecen durante 18 meses en barricas de roble, de las cuales el 80% son nuevas.
El Domaine produce un vino Second desde 1983, el Tourelles de Longueville, y otro desde 2012, el Griffons de Pichon Baron.
Los vinos de Château Pichon Baron encarnan la expresión más pura de Pauillac, combinando armoniosamente finura y elegancia, así como pureza y profundidad.
Notas de los críticos profesionales Château Pichon Baron 2022.
Descripción Château Pichon Baron 2022
Un invierno frío y seco, seguido de una primavera cálida: una brotación bastante precoz.
A principios de abril: un episodio severo de heladas, pero con consecuencias limitadas.
Mayo: la floración y el cuajado tuvieron lugar en condiciones climáticas muy buenas.
Junio: las altas temperaturas permitieron que las uvas se desarrollaran rápidamente, con una primera ola de calor a mediados de junio, seguida de un periodo de lluvias beneficioso para las vides.
Un verano soleado, con temperaturas generalmente altas y olas de calor sin lluvia.
Estas condiciones provocaron limitaciones hídricas en las vides, sin embargo cualitativas para las uvas, lo que dio una riqueza tánica y antociánica muy prometedora.
Mediados de agosto fue lluvioso y fresco, lo que impulsó la actividad fotosintética.