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Zind-Humbrecht Gewurztraminer 2015 Alsace Grand Cru Hengst

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Zind-Humbrecht, conocida como una de las 3 "mejores d'Alsace"

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Todas las uvas Gewurztraminer se cosechan en Grand Cru Hengst, un terruño al sur de la ciudad de Wintzenheim en una imponente colina de marga-caliza orientada al sur, sureste y con una pendiente de media a fuerte (35%), signos distintivos de un grand cru, con una edad media de 30 años de vides.

Formato : 750ml
Appellation : Alsace Grand Cru
Millesime : 2015
Color : Blanco

Maison Zind Humbrecht se encuentra en Turckheim, en el corazón del viñedo de Herrenweg.

El viñedo de esta casa, que existe desde 1620, está gestionado hoy por Olivier Humbrecht, descendiente de esta familia de viticultores. La finca está formada por unas cuarenta hectáreas de viñedo, repartidas en suelos muy diferentes pero predominantemente calcáreos, signo distintivo de un grand cru:

Rangen en Thann (5,5 ha), Goldert en Gueberschwihr (0,9 ha), Hengst en Wintzenheim (1,4 ha) y Brand en Turckheim (2,4 ha).

El rendimiento medio / ha es de 35 hl / ha y varía según la añada, el grand cru y la variedad de uva. La producción anual total fluctúa entre 12.000 y 16.000 cajas.

Las fermentaciones son lentas y los vinos permanecen al menos 6 meses sobre lías totales. El embotellado se realiza de 12 a 24 meses después de la cosecha.

De acuerdo con su Carta para su mayor placer, Premiers Grands Crus solo ha retenido los Grands Crus de esta casa.

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