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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Un Grand Cru preciso, vivo y potente con una producción confidencial.
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El Domaine Jean Louis Trapet Père & Fils, de gestión familiar desde hace 5 generaciones, está situado en Gevrey Chambertin. Jean Louis posee 15 ha de viñedos -todos ellos cultivados biodinámicamente desde hace 20 años- repartidos entre Grands Crus (Chapelle Chambertin, Latricières Chambertin y Chambertin), Premiers Crus en Gevrey (Clos Prieur, Petite Chapelle y Capita), "Villages" en Gevrey y Marsannay, y algunos en la denominación Bourgogne. 13.5 ha están plantadas con Pinot Noir y el resto con Chardonnay
También es una finca familiar alsaciana Domaine de 6 hectáreas, dirigida por su esposa Andrée -todavía biodinámicamente- desde 2002, y situada en Risquewihr. Incluye 4 Grands Crus, Schlossberg, Schonenbourg, Sonnenglanz y Sporen, y magníficos lieux-dits en Ammerschwihr, Hunawihr, Kienzheim, Mittelwihr, Riquewihr, Zellenberg y el famoso Beblenheim. Casi la mitad está plantada con Riesling (48%), seguida de Gewurztraminer (36%), Sylvaner (8%), Pinot Gris (6%) y Muscat Petits Grains (2%).
Desde hace unos años, Andrée y Jean Louis cuentan en ambas fincas con el apoyo de sus hijos Pierre y Louis.
Jean Louis y Andrée, como biodinamistas convencidos, están muy presentes en los viñedos, pero intervienen poco en la bodega. Algunos vinos son afrutados, sin sulfuroso, a veces elaborados a partir de racimos enteros, con una crianza larga y respetuosa... otros siguen un camino más clásico y se expresan maravillosamente en estos grandes terruños. La idea es buscar siempre la pureza y la riqueza aromática.
Vinos de referencia, tanto en Borgoña como en Alsacia.
Al norte de Riquewihr, las viñas están plantadas a una altitud de entre 265 y 380 metros, en una pendiente bastante pronunciada.
En el Schoenenbourg, el Riesling es el rey. El Muscat y el Pinot Gris también se comportan maravillosamente bien.
Reconocidos desde la Alta Edad Media, los vinos de Schoenenbourg fueron famosos en todos los países del norte de Europa a partir del siglo XVI.
Los Grands Crus Schoenenbourg, excelentes vinos de guarda, desarrollan aromas potentes y ricos. El microclima del terruño es especialmente adecuado para los prestigiosos Vendanges Tardives y Sélections de Grains Nobles.
