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Josmeyer Pinot Gris 2010 Alsace Grand Cru Hengst

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"Un Grand Cru ample avec une acidité fine et une grande minéralité."

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Le vin de cépage pinot gris est récolté à la main et la fermentation d'une durée variable de un à quatre mois s'élabore en foudres centenaires ou en cuves.

Le rendement à la vigne âgée en moyenne de 40 ans est très faible : 4000 litres à l'hectare. Degré du vin : 14,5%

En bouche : minéralité très présente, moelleux avec une fine acidité et crémeux à plaisir. En nez : touches de fruits jaunes avec une persistance de léger fumé.

Recommandations : un vin idéal sur le foie gras en terrine, le homard en sauce, les risottos aux morilles ou cèpes, les rognons. Il excellera sur votre cuisine chinoise cantonaise.

Formato :0,75L
Grado de alcohol :14,5°
Appellation :Alsace Grand Cru
Millesime :2010
Cepages :Pinot Gris

Es desde 1854 que la Casa Josmeyer cosecha y vinifica ss vinos de Alsace. Esta muy antigua Casa está situada en Wintzenheim, una localidad alsaciana cerca de Colmar.

El viñedo el cual ha obtenido la etiqueta AB (agricultura biológica) se extiende sobre una superficie de 28 hectáreas y está compuesto de 28% Riesling, 24% Pinot Blanc y Auxerrois, 21% Pinot Gris, 19% Gewurztraminer y 10% en cepas Sylvaner, Muscat et Pinot Noir.

La producción es de los alrededores de 200 000 botellas dependiendo de los años.

El viñedo produce vinos sobre Hengst, una colina a 360 metros de altitud sobre un suelo principalmente de caliza y Brand, un terruño Granítico a 343 metros situado sobre la comuna de Turckheim, ambos clasificados Grands Crus.

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