Maison Trijol se encuentra en el corazón de la región de Cognac, a pocos kilómetros de Cognac. Parte del viñedo se extiende sobre Grande Champagne, Premier Cru y está plantado principalmente en Ugni-Blanc.
Su primer alambique para destilar se estableció en 1859 y la casa está dirigida hasta el día de hoy por una quinta generación, Jean-Jacques Trijol.
Fiel a su Carta, Premiers Grands Crus solo ha conservado los coñacs Trijol Grande Champagne, un cru entre los 6 crecimientos de la región de Cognac, pero clasificó al Premier Cru en la cima de la jerarquía de Cognac por sus cualidades.