El espléndido Château Carbonnieux, propiedad emblemática del viñedo Bordeaux donde hay vides desde el siglo XIII, ya no necesita presentación. Los primeros propietarios fueron los monjes benedictinos de la Abadía de la Santa Cruz de Bordeaux, y ya en aquella época contribuyeron a dar a conocer en el extranjero los vinos blancos y tintos de Château.
Clasificado como tinto y blanco en la clasificación de Graves en 1953, pertenece a la familia Perrin desde 1956, siendo Eric y su hermano Philibert Perrin la cuarta generación. Con pasión, contribuyen a hacer brillar Château Carbonnieux, cuyo gran terruño propicia el nacimiento de grandes vinos tintos y blancos.
El Château Carbonnieux reina sobre un viñedo de 92 hectáreas plantado sobre grava con subsuelos arcillosos y arcillo-calcáreos.
- Las variedades de uva tinta (50 ha) son 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc y 3% Petit Verdot. El grand vin envejece entre 15 y 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 30% son nuevas. La Croix de Carbonnieux es el vino tinto Second.
- La variedad de uva blanca (42 ha) es 65% Sauvignon Blanc y 35% Semillon. El gran vino blanco envejece de 10 a 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 25% son nuevas. La Croix de Carbonnieux es el vino blanco Second.
Los vinos de Château Carbonnieux son famosos por su armonía, equilibrio y potencial de envejecimiento. Los tintos ofrecen taninos sedosos y permiten que la fruta se exprese, y qué decir de los blancos, que son maravillosamente frescos y tienen un marco aromático intenso, situándose entre los mejores de la denominación.
