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Bordeaux

Desde todos los tiempos, profesionales y enólogos siempre se han unido a la noción de Territorio para clasificar sus Dominios o Châteaux y aún más el Bordoleo. Es agrupando los territorios del Bordoleo que apareció entonces la denominación de origen controlado (A.O.C) del cual los primeros textos fueron tomados en la ley de 1899 definitivamente ratificada por el Decreto Ley de 1935.

Fiel a su Carta, Premiers Grands Crus, retuvo nada más al interior de esos AOC de Bordeos que los Grands Crus entre sus pares reconocidos. Estos últimos lo son por su clasificación, como el primero de 1855, seguido de muchos otros, ya sea por el reconocimiento de profesionales o de enólogos. Es el caso del Pomerol en dónde no existe clasificación oficial pero en donde el primero de entre ellos es considerado como uno de los más grandes vinos del mundo en términos cualitativos.

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