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Château Minuty

Château Minuty

Fue Gabriel Farnet quien replantó por completo el Domaine y devolvió su antiguo esplendor al Château Minuty, construido bajo el reinado de Napoleón III, así como a la pequeña capilla que daría nombre a la Cuvée de l'Oratoire, durante mucho tiempo emblema del Château. Seguir leyendo

Château Minuty

1930 - El nacimiento del Château Minuty.

1955, el Château Minuty es una de las 23 propiedades distinguidas como Cru Classé de Côtes de Provence.

1960 - La replantación de Château Minuty:

Monique Farnet, hija de Gabriel, y su marido Etienne Matton replantaron variedades de uva tradicionales provenzales (tibouren, rolle, garnacha) e iniciaron rendimientos limitados y bajos para una vinificación de alta calidad.

1990 - La influencia de Minuty:

Hoy en día, Jean-Etienne y François Matton, los hijos, una tercera generación han tomado el relevo. Siguen reestructurando el viñedo  sustituyendo la cariñena y el ugni blanc por garnacha y rolle.

Un Domaine de 70 hectáreas en agricultura integrada con una producción anual que ronda las 500.000 botellas según los años. La edad media de las cepas es de 25 años, sobre suelos de esquisto.

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