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Obras maestras de vino y licores en su puerta
El Château Meyney encarna una rica historia, una tradición vinícola centenaria y un terruño excepcional en el corazón de la región de Burdeos. Fundada en el siglo XVII, esta bodega Domaine situada en la denominación de Saint-Estèphe encarna la esencia misma de la pasión familiar y la excelencia en la producción de vinos de la máxima calidad. Seguir leyendo
La historia se remonta varios siglos atrás, cuando la familia Duroy adquirió la propiedad en 1662. A lo largo de las generaciones, esta familia apasionada por el vino y el terruño ha pReservado y desarrollado el Domaine, al tiempo que se ha esforzado por mantener las tradiciones vinícolas que han dado fama a Saint-Estèphe.
El terruño es el pilar de sus excepcionales vinos. Los viñedos cubren casi 50 hectáreas, situadas en los suelos arcillo-calcáreos típicos de la denominación Saint-Estèphe. Esta región, situada en la Rive gauche de la Gironda, se beneficia de un microclima ideal para el cultivo de variedades de uva bordelesas, como Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.
La familia Duroy concede gran importancia a la preservación del medio ambiente y a la sostenibilidad. Las viñas se trabajan con esmero, favoreciendo las prácticas respetuosas con la naturaleza y minimizando el uso de productos químicos. El respeto por el terruño es una prioridad, lo que garantiza la excepcional calidad de las uvas.
Las uvas se vendimian a mano, lo que permite una cuidadosa selección de los racimos más maduros y sanos. Este meticuloso enfoque garantiza que sólo se utilicen las uvas de mayor calidad para elaborar los vinos.
La vinificación en Château Meyney combina tradición e innovación. Las uvas se vinifican con cuidado, utilizando técnicas modernas que preservan la expresión pura de la fruta. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, lo que permite controlar con precisión la temperatura y preservar así la frescura y la complejidad aromática.
Los vinos envejecen en barricas de roble, donde adquieren estructura y complejidad al tiempo que integran sutiles matices de madera. Esta fase de envejecimiento permite a los vinos de Château Meyney desarrollar su potencial y ganar en elegancia.
Los vinos se distinguen por su elegancia, carácter y auténtica expresión del terruño de Saint-Estèphe. Ofrecen una paleta aromática compleja, que va de las frutas negras a las especias, con notas de grosella negra, regaliz y tabaco. En boca, los vinos son equilibrados, con taninos sedosos y un final persistente, testimonio de su gran calidad y potencial de envejecimiento.
