Domaine de la Romanée Conti

Se trata de un Domaine situado en Bourgogne, cargado de historia y tan prestigioso en todo el mundo.

Ya en el año 312, el retórico Eumenes menciona este terruño, cuyos vinos eran muy demandados por los entendidos romanos y galo-romanos.

Fue en 1769 cuando Domaine La Romanée fue comprado por el príncipe de Conti, un príncipe de sangre ya que era primo del rey de Francia, Luis XV. Domaine fue vendida como "propiedad nacional" durante la Revolución Francesa y no fue hasta la Restauración, bajo el reinado del rey Luis XVIII, cuando se añadió el nombre de Conti a Romanée para formar su nombre actual: La Romanée-Conti.

La empresa La Romanée-Conti DRC, es hasta la fecha 8 Grands Crus exclusivamente: Corton, Echezeaux, Grand-Echézeaux, La Tâche, Montrachet, Richebourg, Romanée-Conti y Romanée-Saint-Vivant, todos ellos clasificados en lo más alto de la jerarquía cualitativa de los vinos de Bourgogne. Los viñedos ocupan algo más de 25 hectáreas y producen 80.000 botellas al año. La variedad de uva pinot noir está plantada en todos excepto en el viñedo Montrachet plantado con la variedad de uva chardonnay.

Todas las uvas se vendimian a mano con una selección sucesiva y muy meticulosa de las bayas, ya sea en el viñedo o en la bodega, y los vinos de los diferentes climats (nombre que suele utilizar el Bourgogne para designar una estancia por pequeña que sea) envejecen en barricas de roble francés.

La cosecha es tan prestigiosa que es adquirida con 2 o incluso 3 años de antelación por compradores de todo el mundo.