Si nosotros hemos escogido proponerles únicamente los Cognacs Grande Champagne, es porque esos Cognacs provienen exclusivamente del mejor Cru “Grande Champagne”, clasificado jurídicamente como el 1er Cru de la Región de Cognac a través de decreto de 1938. Ese posicionamiento N°1, en lo más alto de la jerarquía de los 6 Crus de Cognac, está asociado a las características de los suelos según los estudios cualitativos de Geólogos/Enólogos. En efecto, los Cognacs de Grande Champagne son reputados dado a su extrema finura y sus delicadas cualidades olfativas.