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Hugues Godmé

Hugues Godmé

La casa de Champagne Hugues Godmé es un renombrado productor familiar de Champagne, conocido por la excepcional calidad de sus cuvées. Fundada por el propio Hugues Godmé, la casa perpetúa una tradición vinícola centenaria y muestra el terruño único de la región de Champagne.

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Hugues Godmé

La historia de la familia Godmé se remonta a varias generaciones, cuando el abuelo de Hugues Godmé comenzó a cultivar viñedos en la región de Verzenay, en el corazón de la Montaña de Reims. Hugues Godmé tomó entonces las riendas de la empresa familiar y se lanzó a desarrollar una visión de la producción de Champagne basada en la excelencia y la preservación de los valores tradicionales.

Los viñedos abarcan casi 14 hectáreas, situadas principalmente en los grand crus de Verzenay, Verzy y Villers-Marmery. Estos terruños, caracterizados por suelos calcáreos y arcillosos, ofrecen condiciones ideales para el cultivo de las variedades de uva de Champagne, especialmente Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.

La propiedad de Hugues Godmé concede gran importancia a una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Las viñas se cultivan siguiendo prácticas agrícolas responsables, prestando especial atención a la biodiversidad y a la salud del suelo. La vendimia se realiza a mano para garantizar una cuidadosa selección de los racimos más maduros y sanos, preservando la expresión pura del terruño.

La vinificación en Hugues Godmé es un proceso meticuloso y minucioso. Las uvas se prensan suavemente y los mostos se vinifican por separado para pRéservar la diversidad de los terruños. El uso de levaduras autóctonas y cubas de acero inoxidable ayuda a preservar la frescura y pureza de los aromas. A continuación, las cuvées se envejecen sobre lías durante un largo periodo, lo que añade complejidad y textura a los vinos.

Los Champagnes Hugues Godmé se distinguen por su elegancia, equilibrio y finura. Cada cuvée expresa el carácter único de su terruño, ofreciendo una compleja paleta aromática que va desde la fruta fresca y las notas florales a los toques de brioche y miel. Los Champagnes presentan una estructura refinada, una acidez equilibrada y una delicada efervescencia, creando una experiencia sensorial inolvidable.

La casa Hugues Godmé ofrece una variada gama de Champagnes, desde los clásicos a las cuvées de prestigio, pasando por los Champagnes Millésimés. Cada botella es el resultado de un trabajo minucioso y de un saber hacer ancestral transmitido de generación en generación.

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